☆マクロビオティック美人食料理教室☆
〜2022年2月ご案内〜
少人数でアットホーム&丁寧レッスン♪
こちらのページでは、メニューの詳細をご覧いただけます！
2022年2月のレッスン(ボタンをクリックするとメニューに飛びます)
初心者さまも大歓迎です！
寒い冬のお家時間で、やさしいマクロビを気軽に楽しんでみませんか？
＊2月のオンラインレッスンは「発酵あんこ作りとあんこスイーツ」を開催いたします。
･ﾟ｡.☆おうちのマクロビオティック料理教室･ﾟ｡.☆
2022年2月のレッスンメニューのご案内
今月も、オンラインレッスンを開催いたします♪
事前にレシピをお送りし、zoomを使っての開催となります。
開催後にレッスン動画を配信しますので、
開催時間でのご受講が難しい方もご参加いただけます！
＊オンラインは「発酵あんこ作りとスイーツレッスン」のとなります。
＊発酵あんこのレッスン以外では、オンラインの開催はございません。
また、今回は全て小麦粉不使用のグルテンフリーのお料理とスイーツです。
卵や乳製品など動物性の素材も不使用ですので、
ヴィーガンの方も安心してご参加いただけます。
･ﾟ｡.☆おうちのマクロビオティック料理教室･ﾟ｡.☆
やさしい玄米味噌作り~味噌ランチ付き
3時間半味噌作り教室
参加費:6000円
(2000円相当の容器付き、仕込み味噌1kgお持ち帰り)
＊容器ご持参の方は、2000円割引となります。
＊ランチとスイーツはご用意したものです。(グルテンフリーです)
◆”玄米味噌作り
マルカワ味噌さんの自然栽培の玄米麹、大豆を使った玄米味噌を作ります。
(マルカワ味噌さんの入荷状況により変更の可能性もございます)
◆”熟成味噌の食べ比べ
・1年、2年、3年の熟成味噌のご試食です。
◆”味噌ランチ(お持ち帰り可です)
・有機玄米ごはん
・熟成味噌の味噌玉(味噌汁)
・根菜の味噌漬け
・季節野菜の味噌クリーム和え
・根菜とお芋のみそ田楽
(メニューは予定です)
◆”味噌スイーツ(お持ち帰り可です)
味噌のコクで風味豊かな米粉の味噌マフィンです。
♪.:☆.マクロビオティックスイーツレッスン♪.:☆.
★発酵あんこ作りとあんこスイーツ★
3時間料理教室
『発酵あんこ作りとあんこスイーツ』
参加費：4500円
＊全てグルテンフリーです。
＊発酵あんこはできるまでに時間がかかるため、ご試食分はあらかじめ作ったものになります。
◆”発酵あんこの作り方
小豆と米麹を使った甘いあんこの作り方をご紹介します。
米麹の発酵の甘味ですので、砂糖以外の甘味料も不使用です♪
炊飯器を使った作り方になります。
◆”米粉のサクサク♪あんこパイ
米粉のパイ生地で包んだあんこパイです。
自然でやさしい甘み♪
◆”発酵あんこの米粉きんつば
発酵あんこを固めてフライパンで作ります。
皮は米粉をメインにしたグルテンフリーです。
◆”あんこ&クリームの米粉クレープ
米粉のクレープ生地を焼いて。
あんこ、お芋、豆腐クリームの和洋スイーツです。
♪.:☆.マクロビオティックスイーツレッスン♪.:☆.
★バレンタインのチョコスイーツ2022★
3時間料理教室
『バレンタインのチョコスイーツ2022』
参加費：4500円
＊全てグルテンフリーです。
◆”ヴィーガンのチョコマカロン
卵不使用で作るヴィーガンのマカロンです。
甘みも控えめでヘルシーレシピに♪
◆”米粉のチョコクリーム♪マリトッツォ
もっちりとした米粉生地で作ります。
チョコレート風味の豆腐クリームをたっぷり挟んで。
◆”クッキー&クリームの米粉マフィン
米粉のチョコマフィンにホワイトクリームをつめて。
サクサククッキー生地も乗せて、ボリューム満点です♪
♪.:☆.マクロビオティックスイーツレッスン♪.:☆.
★ちょっと特別な米粉のお菓子~3ヶ月連続スイーツレッスン★
3時間料理教室
『ちょっと特別な米粉のお菓子♪3ヵ月連続スイーツレッスン』
参加費：4500円
(3ヶ月まとめてのお申し込みで、3回12.000円の割引価格)
＊全てグルテンフリーです。
＊1回のみでのお申し込みもいただけます。
＊3回まとめてのお申し込みの場合のみ、3回で12.000円となります。
【1月】(終了しました)
◆”米粉のシュークリーム〜豆乳カスタード
卵不使用のミニサイズのシュークリームです。
豆乳のカスターとクリームをたっぷり詰めます♪
◆”フリーズドライ苺のホワイトチョコがけ風
サクサクのフリーズドライのフルーツを使って。
ホワイトチョコ風のコーティングで可愛いお菓子です。
◆”おからと胡桃の米粉ブラウニー
おからで糖質を控えめにしてブラウニーです。
ふんわり食感で食べやすいヘルシースイーツ♪
【2月】
◆”豆腐のベイクドチーズケーキ風〜グルテンフリー
豆腐に色々な素材をミックスして濃厚な風味に♪
食べ応え満点のベジなチーズケーキです。
◆”基本のサクサク♪マクロビ米粉アップルパイ
砂糖不使用で甘く煮たリンゴをたっぷり使って。
サクサクのホールタイプのアップルパイです。
◆”ダルゴナコーヒー風♪ベジミルクコーヒープリン
ダルゴナコーヒーに見えるのに、実はプリンです♪
カフェインレスコーヒーを使います。
【3月】
◆”米粉のふわもっちり♪シフォンケーキ
卵も小麦粉もベーキングパウダーも不使用です。
ふんわりもっちりのやさしいケーキ。
◆”米粉のザクザク♪よもぎスコーン
簡単に作れるざっくり食感のスコーンです。
季節のよもぎをたっぷり混ぜて。
◆”桜香る♪ババロア風
桜の葉と花を使って、香りいっぱいのスイーツです。
春らしいピンクのジュレで仕上げます。
→ 2月お申し込みはこちらから(チーズケーキ・アップルパイ)★(キャンセル待ち)
→ 3月お申し込みはこちらから(シフォンケーキ)★(キャンセル待ち)
♪.:☆.マクロビオティック1日体験レッスン(講座＋料理)♪.:☆.
5時間料理教室
(10時〜マクロビとは？の基礎講座、12～15時料理教室)
＊全てグルテンフリーです。
◆”玄米ごはん2種～炊飯器炊き＆圧力炊き
美味しい玄米の炊き方を、1からゆっくりと。
◆”野菜を食べる味噌汁
出汁を使わなくても美味しい♪
野菜の味の引き出し方が分かるお味噌汁です。
◆”雑穀ハンバーグ〜トマトソース
野菜たっぷりでもっちり甘いハンバーグです。
◆”野菜のソテー〜豆乳ホワイトクリーム
美味しい野菜の焼き方がわかります♪
ホワイトソースとして使える万能クリームと一緒に。
◆”切り干し大根の炒め煮
定番の作り置きおかずです。
シンプルな副菜も素材の味を生かして。
◆”米粉のサクサククッキー
基本のグルテンフリークッキーです。
自然な甘みでどなたも食べやすいスイーツ。
初心者様大歓迎です♪
ご不明な点やご質問も、お気軽にお問い合わせくださいませ。
