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簡単マクロビレシピ~人参の塩ソテー~

~マクロビ 美人食レシピ~
★★人参の塩ソテー★★

マクロビオティックの人参レシピ
一番簡単で、余った人参も消費できる。
そして、お弁当にもぴったり♪
のおすすめ料理です。

簡単すぎて、びっくりします!
でも、美味しい人参は
こうして食べるのが一番かも。。。
人参嫌いも、直るかもしれません??

野菜の中でも、カロテンが豊富な人参。
カロテンは、皮膚や粘膜を強くしてくれます。
簡単な美肌メニュー、にもなりますね♪

♪♪簡単☆人参の塩ソテー♪♪

マクロビ人参ソテー
【材料 分量】
・人参 1本
・塩 少々
・オリーブオイル 少々
 (胡麻や菜種油でも)

【作り方】
1、人参は、皮付きのままま1㎝ほどの輪切りにします。

2、フライパンに油を熱します。
 (人参を置いた時に、ジュッといい音がする位)

3、人参を並べて塩をふり、中火でこんがりと色よく焼きます。

4、裏返して、蓋をしてごく弱火で5分焼いて出来上がり♪
 
 

☆彡☆彡野菜をソテーするポイント☆彡☆彡
*マクロビオティックは「一物全体」
 皮ごとの料理で、味も栄養もしっかりと。
 ⇒「一物全体の大切さ」は、こちらから☆

*根菜、芋類は、じっくりゆっくり火を通すと甘くなります。

*塩をふって火を入れると、甘味が引き出されます。

*表面はこんがり焼き目&裏返してじっくり。

*油は、控え目を習慣にしましょう。
 ⇒「油と美人の関係」のお話は、こちらから☆

 
 
写真では、他のお野菜と一緒にソテーして
自家製味噌をつけながら食べる、一皿料理です。
熱した根菜と味噌は、体を温めるゴールデンコンビです♪

他にも、練り胡麻、たたき梅、オイル+酢でマリネ風。
など、色々な味でお楽しみください。

お弁当の時にも、大活躍!
大きなフライパンを使って、他の料理と一緒にできます。
おうちの定番にぜひ☆彡
 
 


毎日の美味しいごはんで中から綺麗に

26年5月庭のバラ2

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マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
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