2019年10月マクロビスイーツ上級コースご案内〜大塚マクロビ教室
*☆彡マクロビオティック美人食料理教室*☆彡
～東京大塚サロンレッスンのご案内〜
体きれい&心潤う♪マクロビスイーツ上級コース
2019年10月ゆったりマクロビ美人食教室にて
「マクロビのスイーツ」の上級コースの新期がスタートします。
＊今期でマクロビスイーツ上級コースの開催は最終回となります。
- グルテンフリー、糖質控えめスイーツなどを学びたい方。
- マクロビスイーツを、更にバラエティ豊かに楽しみたい方。
更に、基礎コースよりも様々な素材を使いますので、
ご自身で自由にアレンジしてお菓子作りを深めたい方にもおすすめです。
- カフェでやさしいスイーツを提供したい方。
- 美容サロンなどで、手作りスイーツを作りたい方。
- マクロビスイーツ、ビーガンスイーツの講師を目指したい方。
など、多彩なマクロビスイーツを、自由に楽しみたい方のためのコースになります。
＊ 少人数レッスンで、実践的に身につきます。
＊ 動物性素材を使用しない、100％植物性のビーガン・ベジタリアンスイーツです。
＊ 乳製品、卵を使用しないので、アレルギーの方も安心のレシピです。
＊ 全品グルテンフリーのレシピです。小麦粉のお菓子より材料が増え、難易度が上がります。
＊ マクロビが初めての方、スイーツ作り初心者さまは、基礎コースからがおすすめです。
→ マクロビスイーツ基礎コースのご案内はこちら
【期間】
半年間 料理教室＋ミニ座学講座 ６回
【開催日程】
・座学講座 10時〜10時半(30分)
・料理教室 10時半〜13時半(3時間)
【日時】
○休日クラス 第2日曜日 全6回 10時〜13時30分
（開催予定: 2019年10/13.11/10.12/8・・・）
○平日クラス 第2火曜日 全6回 10時〜13時30分
（開催予定: 2019年10/8.11/12.12/10・・・）
【場所】
大塚サロン
（JR山手線大塚駅徒歩3分、丸ノ内線新大塚駅徒歩8分）
（詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します）
【受講料】
＊57.000円 全6回のコース（材料費・資料代込み)
＊分割も承っておりますので、お問い合わせください。
【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭タオル
【定員】
3名様(開催最小人数2名様)
【内容】
-
★マクロビスイーツ料理教室(3時間) ６回
★スイーツ講座・知識編(30分) ６回
（食材の紹介、特徴、アレンジのコツなど）
★体にやさしい♪ドリンク・ハーブティー紹介&試飲 ６回
★回数無制限のメールサポート
＊半年間、全ての講座を受講された方には
「マクロビ美人食」のディプロマ(修了証)を発行いたします
＊レッスンに参加できない場合は、お振替も可能です。
（お振替は開始より1年間有効、お席に空きのあるスイーツレッスン全て対象）
＊季節により、メニューや食材に変更がございます。
早期特典として甘味料セット(2000円相当)
をプレゼントとしてご用意しております♪
第１回:マクロビクリームでやさしいデコ
＊豆腐クリーム、豆乳クリームの使い分け
＊色付け、デコレーション方法
- 米粉のカップケーキ〜薔薇絞り&アメリカンデコ
- 豆乳のカスタードプリン風
- お豆腐ティラミスなど
第２回：米粉&玄米粉でサックリ焼き菓子
＊米粉、玄米粉の特徴
＊合わせる素材によるクッキー生地色々
- 米粉のざっくりスコーン
- 米粉アメリカンクッキー
- 米粉クッキーいろいろ
- 米粉のチョコバナナタルトなど
第３回：糖質控えめ♪ダイエットスイーツ
＊おから、大豆粉など糖質控えめ素材
＊甘味料の工夫
- 米ぬかと胡桃のふんわりブラウニー
- 米粉と大豆粉のパンケーキ
- おからのスパイスクッキー
- 米粉とおからのマドレーヌ風 など
第４回：米粉のふんわりもっちり焼き菓子
＊ 米粉のスポンジ生地色々
＊ 油、水分量による仕上がりの違い
- 米粉のクラシックショコラ
- 米粉のケーク・サレ
- 米粉のロールケーキ~豆腐クリーム など
第5回：チーズ風のマクロビおやつ♪
＊ ベジでチーズのコクを出す方法
＊ なめらか食感のおやつ
- サックリベジチーズ米粉パイ
- 豆腐のベイグドチーズケーキ
- ベジミルクのレアチーズケーキなど
第6回：マクロビのふっくらおやつ
＊ 卵なしで作るふっくらおやつの作り方
＊ 米粉のふっくらおやつの作り方
- マクロビ♪シュークリーム
- 米粉のふわもっちり中華まん〜あんまん&ベジ肉まん
- 米粉のシフォンケーキなど
＊季節により、メニューや食材に変更がございます。
半年間たっぷり６回。
１回に3~4品ほど作りますので、覚えるレシピは約18品以上！
基礎コースよりひと手間かかるレシピですが、より華やかでおもてなしにもぴったり♪
さらに、応用してアレンジが自由にできる！
食材の種類、特徴、使い方が分かる「ミニ講座付き」
☆理論から身につく『座学講座』付き☆
理論から身につく「30分の座学講座」がセットになっています。
★様々な食材の種類、特徴ががわかる！
★好みのスイーツにアレンジするコツがわかる！
さらに！
☆ぴったりのお茶が見つかる♪
『お楽しみ♪お茶の試飲』付き☆
基礎コースでは、三年番茶、穀物コーヒー、ルイボスティー
など基本のお茶ですが、こちらのコースでは更に深く♪
自然食品店に並ぶ、バラエティ豊かなハーブティー。
ちょっと手が出しづらい、健康茶も☆
季節やメニューに合わせて、毎回おすすめのお茶2種をご用意します。
やさしく華やかなマクロビスイーツで、心も潤うおやつ生活を始めてみませんか？.｡.☆*
レッスン、コースのご不明点はお気軽にお問い合わせくださいませ！
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