★おすすめ本「エリックのスイーツレシピ」★

この本は、私がマクロビオティックと出会って
初めて手にとった
「マクロビオティックのお菓子」の本です。

マクロビオティックスイーツ
と一言で言っても、実は色々なタイプがあります。

甘味料を、一切使わないもの。
甘味料は、少量の甜菜糖はよしとし使うもの。
オイルは、全て控え目のもの。
オイルを、ある程度しっかり使うもの。等々。。。

このエリックさんのレシピは
普通のスイーツとして、とにかく美味しい♪
それが一番の魅力かな、と思います☆彡

エリックさんは、カナダ出身アメリカ在住の
マクロビオティックシェフです。

マクロビに出会う前は、フランス料理のシェフでした。

マクロビオティックスイーツのきっかけは。。。
本の中にも登場します奥様のさなえさんが、癌を患ったことです。

その奥様のために、体にやさしいスイーツを
と、考えられたレシピの数々。
 
☆愛情のこもったそのレシピ☆が
分かりやすくたっぷりと紹介されています。
 
 

 

 
「エリックのマクロビオティック・スイーツ」
著者　エリック・レシャソー
発行　株式会社　パルコ
 
 
歌手のマドンナさんは、
マクロビオティックの実践者として有名ですね。

本の帯には、そのマドンナさんの一言が。
「エリックのマクロ・デザートはあまりにもおいしく、罪さえも感じる……」
と書いてあります。

表紙のケーキの写真から、本当に美味しそうですよね。。。

マクロビオティックは、地味、粗食。
そんなイメージもまだまだありますが、それもすっかり覆ります☆彡
 
 

★★こんなスイーツが作りたい方に！★★

 
エリックさんのスイーツ
特徴的なのは。。。
マクロビオティックとは思えないような、甘みと満足感！

こう言ってしまうと薄っぺらいのですが
とにかく美味しいんです♪

マクロビかどうか？とかではなく
美味しいから食べたくなる！

そんなスイーツが作れるようになる1冊です。
 
 

 
～具体的な特徴としては～
・メープルシロップ
・米飴
などをしっかり使います。
しっかりとした甘さが楽しめます。
⇒米飴って何？のお話しはこちらから☆

・植物性の油
もしっかりと使います。
しっとりとして、コクもあります。

・重曹
・ベーキングパウダー(ノンアルミ)
も使っています。
ケーキやマフィンは、ふんわり膨らみます。
 
 

★★私のお気に入りマクロビスイーツは♪★★

 
本のレシピの中で、私の一番のお気に入りは
「キャロットのカップケーキ」です♪

～同じレシピでパウンドケーキに～

私じつは。。。
お菓子作りは、とっても苦手だったんです！！

スポンジケーキは、うまくできたことが。。。
なんていう感じだったのですが。

でもエリックさんのレシピは、上手にできましたよ♪
お菓子作りが苦手な方も、ぜひ☆彡
 
 
 
マクロビオティックスイーツは
白いお砂糖は、使わない。
バターも卵も生クリームも、一切使わない。

⇒白いお砂糖は控え目に！のお話しはこちらから☆
⇒隠れ油は、美容の大敵！のお話しはこちらから☆

ダイエット中でも、適度に楽しめる
罪悪感なく、スイーツを味わえる
それでいて美味しい。。。

そんなスイーツを、ご自身で自由に作って楽しみたい♪
という方には、ぴったりの1冊です。
 
 
大好きな彼に、育ち盛りのお子さんにも
やさし～い、おいし～いスイーツはいかがですか？
 
 

 
初心者さまも安心♪マクロビオティック美人食料理教室
⇒最新のご案内はこちらから★