東京大塚マクロビ料理教室・スイーツ上級コースのご案内29年10月~

*☆彡マクロビオティック美人食料理教室*☆彡
~東京大塚サロンレッスンのご案内〜

体きれい&心潤う♪マクロビスイーツ上級コース

2017年10月ゆったりマクロビ美人食教室にて
「マクロビのスイーツ専門」の上級コースが新期スタートします。

  • カフェでやさしいスイーツを提供したい方。
  • 美容サロンなどで、手作りスイーツを作りたい方。
  • マクロビスイーツ、ビーガンスイーツの講師を目指したい方。

など、多彩で本格的なマクロビスイーツを、自由に楽しみたい方のためのコースになります。

* 少人数レッスンで、実践的に身につきます。

* 動物性素材を使用しない、100%植物性のビーガン・ベジタリアンスイーツです。

* 乳製品、卵を使用しないので、アレルギーの方も安心のレシピです。

* グルテンフリー・米粉のレシピが多くなっておりますが、小麦粉も使用します。

* マクロビが初めての方、スイーツ作り初心者さまは、基礎コースがおすすめです。

→ マクロビスイーツ基礎コースのご案内はこちら

【期間】
半年間 料理教室+ミニ座学講座 6回

【開催日程】

休日クラス

・座学講座 14時半〜15時(30分)

・料理教室 15時〜18時(3時間)

平日クラス

・座学講座 10時〜10時半(30分)

・料理教室 10時半〜13時半(3時間)

【日時】

○休日クラス 第2土曜日 全6回 14時30分〜18時00分
(開催予定: 29年10/14.11/11.12/9・・・)

○平日クラス 第2火曜日 全6回 10時〜13時30分
(開催予定: 29年10/10.11/14.12/12・・・)

 
【場所】
大塚サロン
(JR山手線大塚駅徒歩3分、丸ノ内線新大塚駅徒歩8分)
(詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します)

【受講料】
*57.000円 全6回のコース(材料費・資料代込み)
*分割も承っておりますので、お問い合わせください。

【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭タオル

【定員】
3名様(開催最小人数2名様)

【内容】

    ★マクロビスイーツ料理教室(3時間) 6回

    ★スイーツ講座・知識編(30分) 6回
    (食材の紹介、特徴、アレンジのコツなど)

    ★体にやさしい♪ドリンク・ハーブティー紹介&試飲 6回

    ★回数無制限のメールサポート

*半年間、全ての講座を受講された方には
「マクロビ美人食」のディプロマを発行いたします

*レッスンに参加できない場合は、お振替も可能です。
(お振替は開始より1年間有効、お席に空きのある日程全て対象)

*季節により、メニューや食材に変更がございます。

8月31日までにお申し込み・ご入金の方には
早期特典として甘味料セット(2000円相当)
をプレゼントとしてご用意しております♪

⇒★マクロビスイーツコースのご予約はこちらから★

第1回:マクロビクリームでやさしいデコ

*豆腐クリーム、豆乳クリームの使い分け

*色付け、デコレーション方法

  • 米粉のカップケーキ〜薔薇絞り&アメリカンデコ
  • 豆乳のカスタードプリン風
  • お豆腐ティラミスなど

マクロビ米粉カップケーキ薔薇絞り29.1

 

第2回:米粉&玄米粉でサックリ焼き菓子

*米粉、玄米粉の特徴

*合わせる素材によるクッキー生地色々

  • 米粉のざっくりスコーン
  • 米粉アメリカンクッキー
  • 米粉のチョコバナナタルトなど

米粉のチョコバナナタルト1

 

第3回:全粒粉&精白小麦粉で本格洋菓子

*色々な小麦全粒粉、精白粉の違い

*リッチな風合いの出し方

  • バニラマドレーヌ
  • アップサイドダウンケーキ
  • 胡桃のブラウニーなど

マクロビ小麦粉の焼き菓子29.6

 

第4回:米粉のふんわりもっちり焼き菓子

* 米粉のスポンジ生地色々

* 油、水分量による仕上がりの違い

  • 米粉パンケーキ2種〜フルーツソース
  • 米粉のケーク サレ
  • 米粉ロールケーキなど

米粉のチョコロールケーキ29.1

 

第5回:チーズ風のマクロビおやつ♪

* ベジでチーズのコクを出す方法

* なめらか食感のおやつ

  • サックリベジチーズパイ
  • 焼きチーズケーキ
  • レアチーズケーキ

マクロビやきチーズケーキ

 

第6回:マクロビのふっくらおやつ

* 卵なしで作るふっくらおやつの作り方

* 米粉のふっくらおやつの作り方

  • マクロビ♪シュークリーム
  • 米粉のふわもっちり中華まん〜あんまん&ベジ肉まん
  • 米粉のシフォンケーキなど

マクロビ米粉中華まん

*季節により、メニューや食材に変更がございます。

半年間たっぷり6回。
1回に3~4品ほど作りますので、覚えるレシピは約18品以上!

基礎コースよりひと手間かかるレシピですが、より華やかでおもてなしにもぴったり♪

さらに、応用してアレンジが自由にできる!
食材の種類、特徴、使い方が分かる「ミニ講座付き」

☆理論から身につく『座学講座』付き☆

理論から身につく「30分の座学講座」がセットになっています。

★様々な食材の種類、特徴ががわかる!

★好みのスイーツにアレンジするコツがわかる!

さらに!

☆ぴったりのお茶が見つかる♪
『お楽しみ♪お茶会』付き☆

基礎コースでは、三年番茶、穀物コーヒー、ルイボスティー
など基本のお茶ですが、こちらのコースでは更に深く♪

自然食品店に並ぶ、バラエティ豊かなハーブティー。
ちょっと手が出しづらい、健康茶も☆

季節やメニューに合わせて、おすすめのお茶をご用意します。

 
やさしく華やかなマクロビスイーツで、心も潤うおやつ生活を始めてみませんか?.。.☆*

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