マクロビオティック料理教室・イベント日程

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ひんやり簡単マクロビ和菓子教室♪29年6月開催しました

★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆29年6月マクロビの和菓子教室を開催しました☆

6月のマクロビスイーツレッスンは
「やさしい夏の和菓子」を楽しみました。

砂糖を使わないマクロビの餡も手作り♪

夏に美味しいひんやりの
「わらび餅」「葛餅」も
ご家庭で簡単に作れてしまいます。

○:*.★29年6月マクロビ料理レッスンは
「夏のやさしい和菓子」★.:*○

ひんやり和菓子とあんこのお菓子
マクロビ和菓子レッスン29.6

  • 水無月〜小豆の葛餅
  • わらび餅〜米飴ときな粉で
  • マクロビあんこの大福
  • おうちの♪やさしいどら焼き

 

♪水無月〜小豆の葛餅♪

マクロビ水無月29.6

小豆の蜜漬けと一緒に冷やして。

もっちりひんやりが美味しい葛餅は、
「水無月」として楽しみました。

水無月は、6月30日の京都の行事「夏越しの祓え」
にていただく和菓子です。

三角に切った形は、氷を表現しています。

 

♪わらび餅〜米飴ときな粉♪

マクロビわらび餅

わらび餅は、とろける食感♪

国産の蕨粉100%で作りました。
100%のものは、やや褐色になります。

わらび餅は、葛餅と似ていますが
葛餅よりも、とろけるような柔らかさが特徴です。

小豆よりも、きな粉や蜜がぴったりです♪

 

♪マクロビあんこの大福 ♪

マクロビ大福餅29.6

大福餅もお家で簡単に作れます♪

皮は、柔らかい求肥にしました。

白玉粉と甜菜粗製糖を合わせて蒸して。
なめらかに混ぜれば出来上がりです♪

ふわりとしてやさしい食感になりました。

おうちの♪やさしいどら焼き♪

マクロビどら焼き29.6

マクロビどら焼き2、29.6

手作りのどら焼きは、格別です♪

お醤油を少々。
そしてみりんを少々。

こんがり、ふんわりと
手焼きならではの美味しさでした!

中身のあんこも、マクロビのさっぱり餡です。

 


マクロビ和菓子29.6

6月も、ご参加いただきありがとうございました☆彡

 
7月の単発スイーツレッスンは、
「手作り甘酒と甘酒スイーツ」です。
(只今、満席となっております)

「飲む点滴」と言われるほど、栄養満点の甘酒。

手作りで栄養を壊さず、お好みの味に仕上げます♪

 
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マクロビオティック美人食アドバイザー
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