マクロビオティックの基礎

今マクロビは、健康的な自然食として親しまれています。
そして、もうひとつの顔として。。。
「ダイエットや美肌などの美容のための食事」
としても知られています。

特にマクロビオティックの食生活を始めると
自然と体重が落ちてきた！
身体や顔のラインがしまってきた！という方も多く
ダイエットのための食事として注目されています。

マクロビオティックには、現代栄養学には欠かせない「カロリー」という概念がありません。
カロリーを計算する必要もなく、カロリーを気にする必要もない食事法です。

それにも関わらず、しっかりとダイエットの成果がでてくる理由があります。

 
エンプティーカロリー(空のカロリー)という言葉、ご存じでしょうか？
カロリーと糖分・脂肪分などは十分ある。その一方で。。。
それをうまく体で使うためのビタミンやミネラルなどの必須栄養素が不足している。
いわゆるジャンクフードのことを言います。

ジャンクフードのようなエンプティーカロリーばかりを摂っていると
カロリーは十分に摂っていても、大切な栄養素がすっかり不足しているため
体が栄養不足だと認識してしまい、食べ物をもっともっとと要求してしまいます。
 
 
一方、マクロビオティックは少量でもしっかりと必要な栄養が摂れる食事です。
体が余分に食べ物を欲さなくなる結果として、間食や過食が減り自然と痩せることができます。
 

 
体が正常な状態に戻るということは、余分なもの(余分な脂肪も、です)は減るように
そして必要なものは作られるように、調整されていくということです。
回りまわって、ダイエットにもぴったりということになります。
 
 
最後に、カロリーで比較した場合、白米と玄米はほとんど差がありません。
栄養価が高い分、玄米のほうが高カロリーということはありませんので、
気になる方もご安心ください♪
 
 
次回は
マクロビオティックの基礎 #9.マクロビオティックはダイエットにぴったり～その２
前回は
マクロビオティックの基礎 #７.どうして動物性のものを控えるのでしょう？？
 
 
♪マクロビ栄養士　松崎恭子♪

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