マクロビオティック料理教室・イベント日程

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2019年1月マクロビ根菜料理教室〜開催しました

★東京大塚の少人数制マクロビオティック教室★
☆2019年1月マクロビ根菜料理教室を開催しました☆

1~2月のテーマは
「旬をたっぷり使い切る♪マクロビ根菜料理」でした。

冷蔵庫に余ってしまうような根菜も
たっぷりと美味しくいただけるメニューです。

マクロビでは素材の甘みを引き出しますので
牛蒡や蓮根も食べやすくなります。

心も体も温まるポカポカレッスンになりました♪

○:*.★2019年1月マクロビ料理レッスンは
「旬をたっぷり使い切る♪マクロビ根菜料理」★.:*○

2019,1マクロビ根菜料理

  • 玄米の大根めし
  • ふろふき大根風〜丸ごとスープ
  • いろいろ根菜のベジハンバーグ
  • マクロビのとろり♪かぶら蒸し
  • 根菜のフリット〜米衣で
  • ノンマヨ♪ごぼうのごまサラダ
  • 人参の米粉スコーン

 

♪玄米の大根めし♪

2019.1マクロビ玄米大根めし

ごろごろに切った大根をたっぷりと。

紅芯大根、紫大根などを使うと
ほんのりと色が残って美しい仕上がりになります。

 

♪ふろふき大根風スープ♪

2019.1ふろふき大根風スープ

大根を厚切りにしてスープとして。

野菜の旨味をたっぷり吸った大根が、
じんわりと美味しい一品です♪

 

♪根菜のベジハンバーグ♪

2019,1マクロビ根菜のベジハンバーグ

角切り根菜を芋生地で包みました。

小さく切った蒸し野菜が詰まっています。

 

♪根菜のフリッター〜米粉衣で♪

2019.1マクロビ根菜フリッター

グルテンフリーのサクサクフリッターです♪

ごぼうや蓮根など、クセのある根菜も
サクッと甘く食べやすくなります。

 

♪ノンマヨごぼうサラダ♪

2019,1マクロビごぼうサラダ

ごぼうと人参を甘みを生かしてサラダに♪

マヨネーズの代わりに、オリーブオイルをベースにしました。

 

♪人参の米粉スコーン♪

2019,1マクロビ人参スコーン

人参の甘みのみで仕上げたやさしいお菓子です♪

グルテンフリーの米粉スコーンは、
外はザクサクで中はしっとり食感です。


 

1月、2月も、寒い中ご参加をありがとうございました☆彡

2019年年2月の単発スイーツレッスンは、
毎年恒例のこだわり素材の味噌作り教室を開催しております。

ご参加お待ちしております♪

 
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♪マクロビ管理栄養士 松崎恭子♪




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当ブログへのご訪問、ありがとうございます

マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
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