★東京大塚の少人数制マクロビオティック教室★
☆2019年5月お土産スイーツレッスンを開催しました☆
5月のスイーツテーマは
「グルテンフリーのマクロビおみやげスイーツ」でした。
難しいイメージですが、実は手作りで楽しむことができます♪
今回もグルテンフリーで、砂糖や動物性の素材は不使用です。
マクロビなのに、しっかり満足なスイーツ色々ができあがりました！
○:*.★2019年5月マクロビスイーツレッスンは
「マクロビおみやげスイーツ〜グルテンフリー」★.:*○
- 米粉のバターサンド風〜手作りラムレーズン入り
- 米粉のクリーム入りカステラ風〜萩の月風
- マクロビの生八ツ橋〜マクロビあんこ
- マクロビの芋ようかん
♪米粉のバターサンド風〜手作りラムレーズン入り♪
米粉のクッキー生地にクリームをサンド！
ラムレーズンも、自家製のものを使いました。
国産ラム酒にオーガニックレーズンを漬け込むだけの、簡単ラムレーズンです。
マクロビなのに、とってもコクのあるクリームサンドになりました。
♪米粉のクリーム入りカステラ風〜萩の月風♪
米粉の生地を蒸して作ったカステラ風です。
卵の代わりに南瓜パウダーを入れて、ほんのり黄色に。
クリームは、豆乳とバニラでカスタード風を入れました。
♪マクロビの生八ツ橋〜マクロビあんこ♪
人気の生八ツ橋も、実は手作りが美味しい♪
上新粉と白玉粉をメインに、シナモン風味の餅生地を作りました。
包んだのは、簡単マクロビあんこです。
♪マクロビ芋ようかん♪
さつま芋と塩だけのシンプルな和菓子です♪
今回は、丁寧に裏ごしてなめらかな芋ようかんに仕上げました。
5月も、ご参加いただきありがとうございました☆彡
6月の単発スイーツレッスンでは
おみやげスイーツ、抹茶スイーツや紅茶＆コーヒースイーツを開催しました。
7月は、バナナを使った自然な甘みのスイーツの開催を予定しております。
夏らしいやさしいお菓子を一緒に楽しんでみませんか？
