マクロビオティック春ワンデープレート

~マクロビ基礎~
炊飯器炊きの玄米をもっと美味しく♪

マクロビオティック食の中心となる「玄米」
でも、美味しく炊く方法が分からない…
なんとなくかたくなってしまう…

こうしたちょっとした悩みから諦めてしまう
というお声も時々いただきます

今回は、一番手軽な「炊飯器炊き」
を食べやすく美味しく炊くコツをご紹介します♪

あまりに意外な、その方法とは??

「炊飯器で炊く玄米をやわらかく、美味しくする方法とは?」の続きを読む…

マクロビ26年サモサ

★★マクロビ 豆知識★★
~スパイスで体をクールダウン♪~

暑いこの季節
食べたくなるのは。。。

やっぱりカレー!

スパイスの効いたインド料理
ちょっとピリ辛で
自然と食欲も沸いてきますよね♪

マクロビオティックの陰陽でみた時も
インド料理は、夏にぴったりなんです☆

上手にスパイスを活用して
☆彡涼やか夏美人☆彡
になる秘密を一緒に見ていきましょう♪
 
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26年5月庭のバラ2

★★身土不二で自然にキレイ★★
季節の恵みを楽しんでますか?

「身土不二」
という言葉を、聞いたことがありますか?

その字の通り
「身と土は二つにわけられない」

その土地のその季節のものを食べよう♪
という意味になります。
 
 
「旬のものを食べること」
実は、美容にも健康にもと~っても大切!!
季節の恵みで、キレイになる方法とは??

「身土不二とは?季節のものを美味しく食べて自然にキレイに♪」の続きを読む…

和カフェローサラダ

♪マクロビ豆知識♪
★マクロビオティックとベジタリアンの違いとは?★

マクロビオティックは「玄米菜食」
と、言われることがあります。

そのためか
「マクロビオティック」と「ベジタリアン」
は同じようなもの、と思われることもしばしば。
 
 
ですがこの2つ。。。
似ているようで、実は別のものなんです。

出来上がりの料理を見ると、結果どちらとも言える
ということはあると思うのですが。

このもやっとした違い、一緒にすっきりしてみましょう☆彡

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マクロビ玄米と白米の違い1

♪マクロビ豆知識♪
★★目で見る~玄米と白米の違い★★

精米で、こんなに糠がとれる!

健康美への意識が高い方をはじめ、幅広い世代の方に玄米食が浸透してきましたね。

玄米は、栄養価や活性の高さなど魅力がいっぱいです。
ですが、そもそも玄米と白米は何が違うのか?

玄米から「糠層」をとってのが、白米。
では、具体的にはどれくらい「糠層」はとられるのでしょう??
玄米から白米に精白する時、どれくらい量が減るのでしょう?
なかなかイメージしづらいのではないでしょうか?

ここから、精米した「白米」と「糠」を、実際に見てみることにしましょう♪

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