26年5月庭のバラ2

★★身土不二で自然にキレイ★★
季節の恵みを楽しんでますか?

「身土不二」
という言葉を、聞いたことがありますか?

その字の通り
「身と土は二つにわけられない」

その土地のその季節のものを食べよう♪
という意味になります。
 
 
「旬のものを食べること」
実は、美容にも健康にもと~っても大切!!
季節の恵みで、キレイになる方法とは??

「身土不二とは?季節のものを美味しく食べて自然にキレイに♪」の続きを読む…

マクロビオティック基礎サラダ

食事で陰陽を調えて綺麗になる♪のお話。

今日は、調理による陰陽の変化についてです。

前回は、体と心の陰陽を調えるとは?というお話でした。
陰陽の調和を調えるってどいういうこと?の話はこちら☆

①のそもそも陰陽とは何??のお話は、こちらから☆

②の食べ物の陰陽についてのお話は、こちらから☆

料理の陰陽を判断する際、食材自体の陰陽の影響はもちろん。
更に料理する過程において様々な手を加えること。
これもとても大きく料理の陰陽に影響します。

では、料理法の変化による陰陽の変化とは?

「食事で陰陽を調えて綺麗に④~陰陽理論で幸せ美人に♪」の続きを読む…

マクロビオティック蓮根はさみ焼

「マクロビオティックの基本原則 陰陽の調和③」

マクロビオティックの陰陽の調和についてのシリーズ。
①では陰陽とは?について(→詳しい内容はこちら)
②では食べ物の陰陽について(→詳しい内容はこちら)
をお送りしました。

今回のテーマは、その陰陽を活用した実用編。
その食事は、自分の体に合っているか?
が判断できるようになるためのポイントをまとめてみました。

「食事で陰陽を調えて綺麗に♪③その食事は自分に合ってる?~」の続きを読む…

マクロビオティック玉葱梅蒸しスープ

マクロビオティックの基本原則「陰陽の調和②」

「陰陽の調和①」に続き、今回は具体的な食の陰陽のお話。
(陰陽の調和①の内容はこちらから)

①でもでてきましたように、マクロビオティックでは
陰に傾きすぎたり(極陰)
陽に傾きすぎたり(極陽)
ということがないよう
「中庸」の状態に近づけるように食事で調えていく
という考え方があります。

では、食べ物の「陰陽」とはどんなものでしょうか?

「食事で陰陽を調えて綺麗に♪②~食べ物の陰陽とは~」の続きを読む…

マクロビオティック料理久留米初回


当ブログへのご訪問、ありがとうございます♪
今日は、マクロビオティックの3大原則のうちのひとつ。
「陰陽の調和」についてのお話です。
 ⇒基本原則「身土不二」のお話はこちらから
 ⇒基本原則「一物全体」のお話はこちらから

マクロビオティックの基本原則「陰陽の調和」
マクロビオティックを楽しむために欠かせない要素
「陰陽の調和」ですが、ちょっと耳慣れない言葉ですよね。
でも、これが分かると「自分に合う料理」が分かってきます♪

「食事で陰陽を調えて綺麗に♪①~陰陽の調和とは~」の続きを読む…