マクロビ オーガニックマーク

♪マクロビ 豆知識♪
オーガニックって何?マクロビとは違う意味?

マクロビオティックでは
「自然の法則に従って食事をする」
ということをとても大切にしています。

なるべく
「自然なものを 自然な形」 
でいただくことで、私達も自然な状態に。
 
 
その結果
自然治癒力が最大に働いて
自然に、健康と美しさを保つことができます。

「オーガニックとは?マクロビとの関係&違い」の続きを読む…

マクロビ 稲穂

~マクロビ基礎~
一緒に炊いて玄米を美味しく食べる♪

マクロビの主食の中心となる「玄米」
体には良さそうだけど、何となく
敷居が高い?美味しくない?
というイメージも。

でも、美味しく食べるコツさえ分かれば大丈夫!
玄米を美味しく炊くコツは、こちらから☆

今回は、普通に炊くだけでないちょっと工夫を。
アレンジした、玄米の炊き方をご紹介します♪

「雑穀&お豆で玄米をもっと美味しく♪~玄米を美味しく食べよう~」の続きを読む…

マクロビ圧力玄米ごはん

~マクロビ基礎~ 
玄米を美味しく食べる♪

マクロビオティックでは
「一物全体」を大切にしています。
ひとつのものは、なるべくそのまま丸ごと。。。
穀類も、なるべく精製せずにいただきます。

そのためマクロビでは
お米も白米ではなく「玄米」が中心です。
でも、現在の日本のご飯は、「白飯」が中心。
玄米は、苦手意識のある方が多いようです。

でも、栄養価も活性(生命力)も高い玄米。
美容に嬉しい効果たっぷりなのに。
食べないなんてもったいない!

「玄米の美味しい炊き方のコツ♪~玄米を美味しく食べよう~」の続きを読む…

マクロビオティック基礎サラダ

食事で陰陽を調えて綺麗になる♪のお話。

今日は、調理による陰陽の変化についてです。

前回は、体と心の陰陽を調えるとは?というお話でした。
陰陽の調和を調えるってどいういうこと?の話はこちら☆

①のそもそも陰陽とは何??のお話は、こちらから☆

②の食べ物の陰陽についてのお話は、こちらから☆

料理の陰陽を判断する際、食材自体の陰陽の影響はもちろん。
更に料理する過程において様々な手を加えること。
これもとても大きく料理の陰陽に影響します。

では、料理法の変化による陰陽の変化とは?

「食事で陰陽を調えて綺麗に④~陰陽理論で幸せ美人に♪」の続きを読む…

マクロビオティック蓮根はさみ焼

「マクロビオティックの基本原則 陰陽の調和③」

マクロビオティックの陰陽の調和についてのシリーズ。
①では陰陽とは?について(→詳しい内容はこちら)
②では食べ物の陰陽について(→詳しい内容はこちら)
をお送りしました。

今回のテーマは、その陰陽を活用した実用編。
その食事は、自分の体に合っているか?
が判断できるようになるためのポイントをまとめてみました。

「食事で陰陽を調えて綺麗に♪③その食事は自分に合ってる?~」の続きを読む…