東京大塚マクロビ料理教室~基本のマクロビおせち料理レッスンご案内
☆ゆったりマクロビ美人食教室☆少人数でアットホーム&丁寧レッスン♪
12月は「マクロビでやさしい♪基本のおせち料理」
おせち料理が、以前よりも少し遠い存在になりつつあるこの頃。
ですが、1年の幸せを願う意味のこもった
「お正月ならではのお料理」
を大切に味わうのもいいものですよね♪
マクロビオティックでさらにやさしく
基本のおせち料理を楽しみます。
おせち料理初心者様も大歓迎です！
新しい1年のスタートを、マクロビおせち料理でお祝いしてみませんか？
･ﾟ｡.☆おうちのマクロビオティック料理教室･ﾟ｡.☆
マクロビでやさしい♪基本のおせち料理
＊メニューは2016・2018年に開催時とほぼ同様となります。
日本のお正月の伝統料理と言えば、
やはり「おせち料理」「お雑煮」ですね。
おせち料理は、1年の始まりにふさわしく
その一品一品に、幸せへの願いが込められたお料理です。
作ってみたいと思いつつ、材料や作り方が特殊で難しい・・・
というイメージをお持ちの方もいらっしゃると思います。
ですが、工程はシンプルですので
一度わかってしまえば意外と簡単にできるものばかり♪
黒豆の甘煮も、ふっくら美味しく仕上がります。
普段のお料理の豆の甘煮にも、ぜひご活用ください。
今回のおせち料理も、白砂糖は不使用ですが
黒豆に黒糖、他料理に味醂(アルコールも含む)を少々使います。
また、栗きんとんの「栗の甘露煮」も
砂糖を使ったものを使用しますのでご了承ください。
(無漂白で余計なものが無添加の自然なものをご用意します。)
お肉やお魚、卵、乳製品などは不使用ですので
ヴィーガンの方も安心してお楽しみいただけます。
マクロビオティックのお節で、縁起良く。
そしてやさしく1年をスタートしてみませんか？
●3時間料理教室
『マクロビでやさしい♪基本のおせち料理』
◆”炊飯器炊きの玄米お赤飯
炊飯器を使って簡単に炊ける玄米のお赤飯。
もっちりとして食べやすいレシピです。
◆”昆布だしのお雑煮
おいしい玄米餅を使って、
醤油味であっさりとしたお雑煮を作ります。
◆”ソイミートの松風焼き風
鶏の挽肉の代わりにソイミートで。
オーブンで作る失敗なしの松風焼きです。
◆”マクロビの伊達巻
木綿豆腐と南瓜をメインにした
自然な甘みが美味しい伊達巻です。
◆”芋あんの栗きんとん
さつま芋をなめらかにした栗きんとんです。
栗は、余計な添加物不使用で無漂白の甘煮を使用します。
◆”黒豆の甘煮
シワが寄ったり割れたりせず、失敗しづらい作り方です。
前日から作りますので、レッスン内ではデモンストレーションとなります。
◆”大根と人参のなます
定番のなますで、お皿を美しく飾りましょう♪
◆”三年番茶、ハーブティーなど
体を冷やさない飲み物と一緒に。。。
【日時】
- 2020年12月26日(土)10～13時
- 2020年12月27日(日)10～13時
- 2020年12月30日(水)10～13時
【場所】大塚サロン
JR大塚駅徒歩3分
丸ノ内線新大塚駅徒歩8分
（詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します）
【受講料】4500円
【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭タオル
【定員4名様(開催最小人数2名様から)
【内容】
『マクロビでやさしい♪基本のおせち料理』
＊グルテンフリーのレシピになります
- 炊飯器炊きの玄米お赤飯
- 昆布だしのお雑煮
- 大豆ミートの松風焼き風
- マクロビ伊達巻き
- 芋きんとん
- 黒豆の甘煮
- 人参と大根のなます
- 三年番茶、ハーブティーなど
初心者様大歓迎です♪
ご不明な点やご質問も、お気軽にお問い合わせくださいませ
初心者様大歓迎です♪
ご不明な点やご質問も、お気軽にお問い合わせくださいませ。