マクロビオティックレーズンクッキー

*☆彡マクロビオティック美人食料理教室
~東京新宿 早稲田サロン~ご案内です*☆彡

マクロビオティック基本のスイーツコース
初めてさんも安心の、少人数制で丁寧レッスン!
5月に、新期スタートいたします☆彡

5月は、簡単な基本のスイーツから。
バター、卵、お砂糖無しのクッキーは
サクサク薄焼きタイプと、ざっくり厚焼きタイプの2種♪

あんこと豆腐クリームで和パフェも作ります。

単発でのご参加も大歓迎です☆彡
「初めてさんも、おうちでできる」マクロビスイーツを、楽しんでみませんか?

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和カフェローサラダ

♪マクロビ豆知識♪
★マクロビオティックとベジタリアンの違いとは?★

マクロビオティックは「玄米菜食」
と、言われることがあります。

そのためか
「マクロビオティック」と「ベジタリアン」
は同じようなもの、と思われることもしばしば。
 
 
ですがこの2つ。。。
似ているようで、実は別のものなんです。

出来上がりの料理を見ると、結果どちらとも言える
ということはあると思うのですが。

このもやっとした違い、一緒にすっきりしてみましょう☆彡

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マクロビオティックデーツ

~マクロビ 食材辞典 デーツ~

マクロビオティックやローフードなど
自然食のスイーツでよく使われるデーツ。

おやつの原料名のところに「デーツ」
と書いてあって「これは何だろう?」
と思われた方も、いらっしゃるかもしれませんね。

デーツとは、なつめやしの乾燥果実のこと。
レーズンのようにドライフルーツの一種です。

栄養も豊富で、しっかりとした甘味があります。
コクのある濃い甘さなので、カロリーが心配。。。
ですが、レーズンやイチジク(乾)より低カロリーです。

甘いものが止められない!という方におすすめ食材です~
「デーツは、栄養満点♪おやつにぴったりの美味しいドライフルーツ」の続きを読む…

マクロビ玉ねぎ

~マクロビ 食材辞典 玉ねぎ~

マクロビオティックだけでなく
日本の食卓に欠かすことができない「玉ねぎ」

栄養や健康効果が、注目されることも多いですが
何と言っても、その甘みと旨み。
煮るだけで、とっても美味しいですよね~

動物性のものをほとんど使わないマクロビでも
玉ねぎの味を引き出すことで、風味豊かに。
コクのあるお料理に仕上がります。

では早速
玉ねぎについて、詳しくみてみましょう。
加熱方法のポイントも、ぜひお試しください☆彡

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マクロビオティック琺瑯&糠漬け

★おすすめグッズ♪琺瑯
保存や調理に安心!の琺瑯とは??★★

マクロビオティック料理に欠かせない
琺瑯の特徴や魅力をご紹介します♪

琺瑯は、容器、鍋、ミルクパン、ボール等々
様々な調理器具の素材として、使われています。

その特徴から、私もお漬物には琺瑯容器を使用中♪
 
 
でも、実際には何がそんなにいいのでしょうか?今回は、「琺瑯」についてのお話です。

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