マクロビオティック料理久留米初回


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今日は、マクロビオティックの3大原則のうちのひとつ。
「陰陽の調和」についてのお話です。
 ⇒基本原則「身土不二」のお話はこちらから
 ⇒基本原則「一物全体」のお話はこちらから

マクロビオティックの基本原則「陰陽の調和」
マクロビオティックを楽しむために欠かせない要素
「陰陽の調和」ですが、ちょっと耳慣れない言葉ですよね。
でも、これが分かると「自分に合う料理」が分かってきます♪

「食事で陰陽を調えて綺麗に♪①~陰陽の調和とは~」の続きを読む…

マクロビオティック海藻の味噌汁

マクロビオティックの基礎

前回は「マクロビオティックの基本原則と特徴」

マクロビオティクがどんなお料理か?
少し具体的に、イメージできてきたところで。。。
更に、マクロビを身近に感じていただけるお話をひとつ。

マクロビオティックは、カタカナで表記されたり
Macrobiotique(Macrobiotic)
と書かれるため、外国の新しい健康法なのかな?
と思われるかもしれません。

でも
マクロビオティックは日本発の、日本人が世界に広めたもの 「マクロビオティックは、日本発の私たちのお料理です」の続きを読む…

マクロビオティック料理久留米初回

マクロビオティック。
最近よく耳にする。
街にマクロビオティックのお店ができた!
美容と健康にいいらしい♪
でも、本当はどんな料理なの?
そんな方も大勢いらっしゃるかと思います。

マクロビオティックとは、どんな意味で何を表しているのでしょう?

マクロビオティックの語源は

  • Macro(マクロ) 大きい・全体
  • Bio  (ビオ)   生命
  • Tique(ティック) 術、方法

からきています。
「マクロビオティックとは?どんな意味で語源はどこから?」の続きを読む…