～マクロビ　食材辞典　デーツ～

マクロビオティックやローフードなど
自然食のスイーツでよく使われるデーツ。

おやつの原料名のところに「デーツ」
と書いてあって「これは何だろう？」
と思われた方も、いらっしゃるかもしれませんね。

デーツとは、なつめやしの乾燥果実のこと。
レーズンのようにドライフルーツの一種です。

栄養も豊富で、しっかりとした甘味があります。
コクのある濃い甘さなので、カロリーが心配。。。
ですが、レーズンやイチジク(乾)より低カロリーです。

甘いものが止められない！という方におすすめ食材です～
「デーツは、栄養満点♪おやつにぴったりの美味しいドライフルーツ」の続きを読む…

～マクロビ　食材辞典　玉ねぎ～

マクロビオティックだけでなく
日本の食卓に欠かすことができない「玉ねぎ」

栄養や健康効果が、注目されることも多いですが
何と言っても、その甘みと旨み。
煮るだけで、とっても美味しいですよね～

動物性のものをほとんど使わないマクロビでも
玉ねぎの味を引き出すことで、風味豊かに。
コクのあるお料理に仕上がります。

では早速
玉ねぎについて、詳しくみてみましょう。
加熱方法のポイントも、ぜひお試しください☆彡

「マクロビにも欠かせない♪玉ねぎの嬉しい栄養と料理のポイント」の続きを読む…