初めてからの野菜料理♪オンラインマクロビ基礎コースご案内
『半年で野菜料理上手になる♪』
☆マクロビ基礎コース〜オンライン☆
★お料理初心者さまも、野菜料理を簡単に美味しく作れるようになる♪
☆ コースの特徴 ☆
お料理初心者さまも毎日の食卓を「美味しい野菜料理いっぱい♪」にできる
超実用型のレッスンです！
全8回の各回で
「 基本おかず・蒸す・焼く・煮る・炒める・生野菜・お菓子1・お菓子2」
をそれぞれ一つずつマスターできる内容になっております。
基本の美味しい作り方の「コツ」をつかむ
↓
色々なメニューに「応用する」
↓
さらに翌日に「保存&使い回し法」
日々のお料理の中で、すぐに実践して続けられる。
基礎から応用までを流れで学ぶことができます。
さらに、調味料や野菜の栄養について、等の基礎知識が身につく♪
「1時間の基礎知識講座」がセットになって、実生活でも困りません。
オンラインレッスン〜1ヶ月の流れ
●ステップ1【動画配信：知識講座 約1時間】
・マクロビや栄養の知識が学べる講座を事前にご覧いただきます
●ステップ2【オンラインレッスン 2時間】
・Zoomを使ってオンラインで一緒に料理をします(事前に料理の仕込みがあります)
・試食をしながらステップ1の知識講座ついて質疑応答をします(自由参加)
●ステップ3【動画配信：料理レッスン 15~30分】
・追加で料理の動画を配信しますのでご自宅で作っていただきます
「初心者さまのための”野菜料理上手になる”野菜料理教室」
【期間】8ヶ月間(いつでもスタートしていただけます)
- 動画配信による座学講座 計9回
- オンライン料理レッスン 計8回
- 動画配信による料理教室 計8回
【開催日程】毎月第2土曜日11時〜13時(一緒に料理するレッスンの開催日)
＊計8回のオンライン料理レッスンは、ご参加いただけない場合も後で録画動画を配信します。
＊全て動画は、配信後はいつでもご覧いただけます。(期限は半年間)
【受講料】コーススタート記念価格 : 40.000円(税込)
(分割も承っておりますので、お問い合わせください)
【特典、その他】
- 食生活カウンセリング 1回
- 限定メルマガ 24回(週1回）「メニューに迷わない♪今週のおすすめ食材」
- いつでも疑問が解決♪回数無制限のメールサポート
＊半年間、全ての講座を受講された方には
「ゆったりマクロビ美人食」のディプロマ(修了証)を発行いたします
2月28日までにお申し込み・ご入金の方には
早期特典:受講料2000円割引
オンライン♪.:*☆初めてさんの☆野菜料理コースの内容は？.:*☆.
♪.:*☆8ヶ月間、月2回の料理(オンライン＋配信).:*☆.
全ての工程を一緒に作る「実践式」(月1回のオンライン)
特殊な調理器具は、ほとんどなし！「ご家庭での再現重視型」
マクロビスイーツも学べる「ヘルシースイーツも得意に♪」
いつもの食材、おなじみのお家メニューだけ「実用度優先♪」
その日から、すぐに作りたくなる♪作れる♪
学んだ分だけ、確実に料理上手になるレッスンです。
レシピだけ家で眠る・・・なんてことはないお料理を作ります。
おうちに帰ってからも「おいしい～♪」が続きます♪
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【料理教室の講座内容】
＊メニューは順番など入れ替えの可能性もございます
第１回：おいしい♪玄米炊きと基本の常備菜
どんな食材も、お鍋に入れておくだけ♪
失敗なしで野菜が美味しくなります！
メニュー：玄米のおいしい炊き方と野菜の定番常備菜
- 圧力鍋又は鍋炊き玄米ごはん
- 野菜を食べる味噌汁
- 基本の手作りドレッシングいろいろ
- 2種の常備菜(ひじき煮、野菜の旨煮)
動画配信メニュー：切り干し大根の煮物
第２回：煮物もスープもごちそうに♪煮る料理
煮る方法を変えるだけ♪野菜の味が引き立ち、味も染み込みます。
メニュー：失敗しない基本の煮物2種とアレンジ/基本の昆布だし
- 玄米の基本の炊き方(炊飯器)
- 昆布だしのすまし汁
- じんわり味しみ含め煮
- 旨味ひきだす♪蒸し煮の煮物
- お芋と野菜のコロッケ
動画配信メニュー：蒸し煮のラタトゥイユ、煮っころがし
第3回：時短&手間なし♪蒸し料理
どんな食材も、お鍋に入れておくだけ♪
失敗なしで野菜が美味しくなります！
メニュー：基本のおいしい蒸し方と蒸し野菜のアレンジ
- 玄米の炊き込みご飯
- 根菜のポタージュ
- 蒸し野菜〜ディップいろいろで
- 野菜たっぷり豆乳グラタン
- ノンマヨ♪ポテトサラダ
動画配信メニュー：青菜の和え物
第4回：サラダ・和え物・浅漬け上手に♪生の野菜料理
生野菜を上手に活用できる塩の量・混ぜ方&常備菜への活用
メニュー：基本の生野菜の和え方・漬け方・塩もみ法
- 玄米のライスサラダ
- 冷製トマトスープ
- 人参の塩もみ~アレンジ(キャロットラペなど)
- インド風ノンオイルサラダ(カチュンバル)
動画配信メニュー：キャベツの塩もみ~アレンジ(コールスローサラダなど)
第5回：炒め方で味が変わる♪炒め料理
炒め方で、野菜の味が変わります♪
手間いらずの炒めるコツがわかります。
メニュー：基本の野菜の炒め方と応用・グルテンフリー米粉パスタ
- 米粉のパスタ〜ミートソース風
- ウォーターソテーで豆乳シチュー
- 基本のおいしい野菜炒め
- 豆腐ハンバーグ
動画配信メニュー：野菜のベジ餃子
第6回：お弁当にも応用大♪焼き料理
時短で甘みと旨みが出る焼き方♪どんな料理もこの「コツ」一つです。
メニュー：基本の野菜の焼き方とマクロビカレー
- 玄米ターメリックライス
- おうちのカレーライス
- 焼き野菜スープ
- 野菜ステーキ〜大豆ミートのそぼろあん
- 焼き野菜のマリネ
動画配信メニュー：インド風クリーミー南瓜カレー
第7回：基本のマクロビスイーツその1
バターも卵もなしのヘルシークッキーと冷たいお菓子を作ります。
メニュー：ヘルシークッキーと冷菓
- サクサク♪小麦粉クッキー
- グルテンフリーの米粉クッキー
- マクロビのフルーツゼリー~豆腐クリーム添え
- 豆腐アイスクリーム
動画配信メニュー：米粉蒸しパン
第8回：基本のマクロビスイーツその2<
簡単に作れるマクロビのマフィンと人気の葛餅を作ります。
メニュー：ふんわりマフィンと本葛のくず餅
- 全粒粉のふんわりマフィン
- 米粉のふわもっちりマフィン
- くず餅〜りんごのコンポート添え
動画配信メニュー：小麦粉蒸しパン
♪.:*☆8ヶ月間、月に1回の座学講座.:*☆
8ヶ月の料理の実技レッスンで、お野菜料理の達人になることは確実です♪
でも、「料理が美味しくできる」だけでなく
日々の食材の選び方、添加物のことなどの正しい知識も大切ですね。
そこで、月に1回1時間の座学講座では悩みや疑問もすっきり解決！
調味料は、何を基準に選べばいいの？
私の今の体質は？どう整えればいいの？
体質に合わせた野菜の選び方と料理法は？
発酵食品の魅力は何？効果的は食べ方と選び方は？
料理と合わせて、よりやさしい食生活を楽しめるような知識もしっかり身につきます。
【座学講座の講座内容】
月に1回とコース開始時に1回で計9回の配信です
第１回：体を内からととのえるマクロビオティックとは？
第２回：マクロビの陰陽で体質を整える1♪
第３回：マクロビの陰陽で体質を整える2♪
第４回：調味料の種類と選び方のコツ1
第５回：調味料の種類と選び方のコツ2
第６回：発酵食講座1♪発酵とは？発酵食選びのコツ
第７回：発酵食講座2♪やさしい塩麹の作り方
第８回：野菜の栄養と効果的な食べ方講座
第９回：体を内から温めるポカポカ食事術
♪.:*☆管理栄養士の個別カウンセリング！.:*☆.
お料理の作り方が分かっても、知識が増えても
あなたの「食」の悩みは、すぐに解決するでしょうか？
このコースでは
マンツーマンの食カウンセリング併用で、効果を倍増！！
レッスンがない時も、悩みや疑問はメールですぐにご質問いただけます。
♪乾燥するお肌をうるツヤ美肌にしたい♪
♪便秘がちで重い体を、すっきり軽くしたい♪
♪リバウンドなしに、確実に痩せたい♪
♪冷えやむくみを治して、温か体質になりたい♪
あなたの「悩み→目標」を教えてください！
コースの開始前に１回のカウンセリングがあります。
半年後の「なりたい自分」を目標に
『カウンセリングシート』を作成。
普段の食事、料理で気をつけること。
キレイのためにおすすめの料理。など
一緒に、あなただけの”キレイの食事法”を見つけていきましょう！
･ﾟ*:.｡.☆･ﾟ*:.｡.☆･ﾟ*:.｡.☆･ﾟ*:.｡.☆
このマクロビオティックのコースは
「初めてさんでも、おうちで1人で、上手にできる」
ことにこだわった、初心者さまのためのレッスンです☆彡
☆野菜たっぷりな食卓☆のはじめの一歩をスタートしてみませんか？
2月28日までにお申し込み・ご入金の方には
早期特典:コース受講料 2000円割引