★★マクロビ 豆知識★★
～スパイスで体をクールダウン♪～
暑いこの季節
食べたくなるのは。。。
やっぱりカレー！
スパイスの効いたインド料理
ちょっとピリ辛で
自然と食欲も沸いてきますよね♪
マクロビオティックの陰陽でみた時も
インド料理は、夏にぴったりなんです☆
上手にスパイスを活用して
☆彡涼やか夏美人☆彡
になる秘密を一緒に見ていきましょう♪
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♪マクロビ豆知識♪
★マクロビオティックとベジタリアンの違いとは？★
マクロビオティックは「玄米菜食」
と、言われることがあります。
そのためか
「マクロビオティック」と「ベジタリアン」
は同じようなもの、と思われることもしばしば。
ですがこの2つ。。。
似ているようで、実は別のものなんです。
出来上がりの料理を見ると、結果どちらとも言える
ということはあると思うのですが。
このもやっとした違い、一緒にすっきりしてみましょう☆彡
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★★目で見る～玄米と白米の違い★★
精米で、こんなに糠がとれる！
健康美への意識が高い方をはじめ、幅広い世代の方に玄米食が浸透してきましたね。
玄米は、栄養価や活性の高さなど魅力がいっぱいです。
ですが、そもそも玄米と白米は何が違うのか？
玄米から「糠層」をとってのが、白米。
では、具体的にはどれくらい「糠層」はとられるのでしょう？？
玄米から白米に精白する時、どれくらい量が減るのでしょう？
なかなかイメージしづらいのではないでしょうか？
ここから、精米した「白米」と「糠」を、実際に見てみることにしましょう♪
♪マクロビ豆知識♪
食品添加物は危険？表示の見方を覚えよう！
ちょっとでも「美容・健康度をUP！」
と思う時に大切な食品選び。
栄養や成分に注目すること。
それは、もちろんですが。。。
食品添加物表示について
少しだけでも知っておくと、更に効果的です。
♪マクロビ豆知識♪
食品添加物は危険？表示の見方を覚えよう！
マクロビオティックでは
使う食材は、なるべく無添加のもの。
余計なものが入っていない自然なもの。
が基本になります。
身体への影響が心配な、食品添加物。。。
安全性が疑われるものも、まだまだあります。
表示の見方の基本を覚えて
賢く、自分の身体を守れるようになりましょう。