半年の料理教室カリキュラム

＊メニューの表記は、レッスン内での一部になります。(代表的な内容を表記)

＊メニューは予定になりますので、変更となる場合もございます。

＊画像は、イメージです。
　

第1回　
・野菜を香ばしくみずみずしく焼く！
・玄米の炊き方3種

・夏野菜ときのこの焼き方〜アレンジ

・根菜とお芋の焼き方〜アレンジ

・長ネギのとろっと丸焼きのサラダ

・メープル大学芋

・色々くず餅(フルーツくず餅、豆乳くず餅など)　など

第2回
・野菜をコク深くしみしみに煮る！
・冷蔵の玄米を美味しく食べる

・毎日使える！魔法の野菜煮

・おでん風~丸ごと含め煮

・炒め煮の常備菜

・参鶏湯風の野菜スープ

・砂糖なしのりんごの甘煮　など

第3回
・野菜がごちそうになる炒め方！
・冷凍の玄米を美味しく食べる

・マクロビの陰陽整う野菜炒め

・時短の万能野菜炒め〜アレンジ

・無限もやし炒め

・塩きんぴら

・豆乳カスタードプリン　など

第4回
・放っておくだけ♪万能蒸し！
・玄米の炊き込みごはん

・アレンジ自在のスチームサラダ

・いろいろ丸蒸しとアレンジ

・人参の蒸しサラダ

・ノンマヨごぼうサラダ&ポテサラ

・オートミールスイーツ　など

第5回
・甘酒と発酵とお菓子
　(基本のお菓子×発酵素材)

・甘酒の作り方と甘酒ドリンク

・白味噌の米粉パウンドケーキ

・酒粕の米粉クッキー

・ふわふわ♪和の豆乳ムース
などを予定。受講生のご希望に合わせて変更予定です。

第6回
・生でバリエーション豊かに！
・玄米の混ぜごはん

・基本の浅漬けと応用浅漬け

・簡単ドレッシングとディップいろいろ

・季節野菜のかんたん和え物

・塩麹の作り方と塩麹漬け

・砂糖なし♪果実のスイーツ

半年の日程

●開催期間：半年(10月～3月)

●料理レッスンの開催日：(各11時半~3時)

10月4日、11月3日、12月19日、1月11日、2月14日、3月7日

●知識講座の開催日:(各2時間)→　受講生のご希望により各月ごと設定(土日祝日)

●料理レッスン開催場所：代々木上原　ベジタブル・クッキング・スタジオ

＊レッスン、講座をお休みされる場合、動画やアーカイブをご覧いただけます
(料理レッスンの動画は、実際のレッスン時の様子となりますので、詳細など見づらい場合もございます)

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