半年で中からきれいに♪マクロビ料理中級コースご案内
.:*♪.『半年で中からキレイを育てる♪』
☆こころと体をととのえる野菜料理♪マクロビ中級コース☆:*♪.
“中からキレイを育てる知識と豊かな料理術”
が詰まった「食で内からの健康美を育てながら、お料理をより豊かに楽しむ」中級コースです。
★本来の健康な美しさを育てる「知識と技術」を身につける！
☆ コースの特徴 ☆
＊ こちらのコースは、基礎コース修了の方、マクロビの基本を実践中の方が対象です。
＊ 基礎コースと合わせて同時にご受講いただくこともできます。
美味しい&かんたん野菜料理をより豊かに楽しみながら
食生活&体質改善しながらキレイを育てるレッスンです！
- 健康食の方法が色々あるなかで、より自分に合った食事を知りたい
- 季節や体調に合わせた、最適な食事でセルフケアをしたい
- 基本の健康食を実践しながら、より豊かな食卓を楽しみたい
- 新しい食材、伝統の食材など、上手に取り入れて料理の幅を広げたい
毎日の食事で、こんなことを感じたことはありませんか？
こちらのコースは全6回の各回で、
料理教室の実践に合わせて、知識と理論が身につく2時間の講座がセットになっています。
知識と理論を身につける
＋
簡単&美味しい料理術も身につける
↓
毎日のごはんで無理なくキレイを育てる
料理の技術だけでなく、正しい知識と理論をもって
「本当に自分にあう食事術」を身に付けたいという方にぴったりです。
この半年で、「実践的なキレイになる食養」の基本をもとに「応用」「豊かさ」をしっかり身につけることができます。
【こんな方にピッタリです】
本気で体質改善をして、中からキレイになりたい！
大好きなものを我慢せずに、ヘルシー食を実践したい。
肌荒れや乾燥肌を直して、うるつや綺麗なお肌になりたい
無理なく自然にダイエットしたい
いつまでも健康で若くいたい
体にいいことはもちろん、心も潤う理想の食卓を実践したい
体にやさしい食事をより豊かに楽しみたい
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半年間の「こころと体をととのえる野菜料理♪”マクロビ料理上級コース”」
【期間】
半年間 料理教室６回、座学講座６回 計１２講座
（１日に料理と座学の連続２レッスン）
【開催日程】
- 休日昼コース・平日昼コース
- 10時～15時 １日に２レッスン
- ・座学講座 10〜12時
- ・料理教室 12〜15時
【日時】
◆休日クラス：毎月第3日曜日
(開催予定 2022年4/17・5/15・6/19・・・）
◆平日クラス：毎月第3水曜日
(開催予定 2022年4/20・5/18・12/22・・・)
【場所】
大塚サロン
（JR山手線大塚駅徒歩3分、丸ノ内線新大塚駅徒歩8分）
（詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します）
【受講料】87.000円
（食材、資料代、カウンセリング等全て含みます）
＊分割も承っておりますので、お問い合わせください。
＊個別カウンセリングは、追加することができます(料金別)。
【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭タオル
【定員】4名様(開催最小人数2名様)
【内容】
-
- 全12講座(3時間の料理教室6回 + 2時間の講座6回）
★ 3時間の「健康美ごはんの料理教室(料理+スイーツ)」×６回(月に１回)
★ 2時間の「中から変わる！健康美人の食講座(座学)」×６回(月に１回)
- 食生活カウンセリング 1回
- 受講生限定！全２４回のメルマガ （週に１回定期配信）
「レッスンレシピのアレンジ料理BOOK」１２回
「季節のセルフ食ケア ガイドBOOK」１２回 - いつでも疑問が解決♪回数無制限のメールサポート
＊半年間、全ての講座を受講された方には
「ゆったりマクロビ美人食」のディプロマ(修了証)を発行いたします
＊レッスンに参加できない場合は、お振替も可能です。
（お振替は開始より１年間有効、お席に空きのある日程全て対象）
2月28日までにお申し込み・ご入金の方には
早期特典：その１
コース受講料 6000円割引
早期特典：その２
として調味料セット(3000円相当)
をプレゼントとしてご用意しております♪
♪.:*☆マクロビ料理中級コースの内容は？.:*☆.
♪.:*☆6ヶ月間、月１回の料理教室.:*☆.
月に1回たっぷり3時間の料理教室では…
いつでも分からないことが聞ける「少人数制」
全ての工程が見て触れられる「実践式」
特殊な調理器具は、ほとんどなし！「ご家庭での再現重視型」
毎回マクロビスイーツも学べる「ヘルシースイーツも得意に♪」
いつもの食材、おなじみのお家メニューだけ「実用度優先♪」
その日から、すぐに作りたくなる♪作れる♪
学んだ分だけ、確実に料理上手になるレッスンです。
レシピだけ家で眠る・・・なんてことはないお料理を作ります。
おうちに帰ってからも「おいしい～♪」が続きます♪
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【料理教室の講座内容】
第１回：肉風おかずで♪ボリュームごはん
大豆ミートや麩などを使って肉風のおかずを楽しみます。
メニュー：マクロビの肉風料理いろいろ
- 玄米ごはんの牛丼風
- 大豆ミートのハンバーグ〜トマトソース
- 大豆ミートの唐揚げ
- 車麩の豚の角煮風
- スイーツ：カスタードプリン風
第２回：ベジでやさしい♪ベジチーズと卵風料理
豆乳、豆腐などの代用でチーズ風、卵風のお料理色々を作ります。
メニュー：マクロビの卵風料理いろいろとチーズ風
- ベジエッグのオムライス~トマトライスで
- スパニッシュオムレツ風
- 豆腐のスクランブルエッグ
- 豆乳チーズ
- 豆腐チーズ
- スイーツ：米粉のマフィン
第３回：重ね煮の作り置きで多彩な料理♪とキッシュ＆パイ
野菜たっぷり重ね煮で、多彩なベジ料理にアレンジします。
メニュー：常備菜になる重ね煮とアレンジ/米粉のキッシュ
- 基本の重ね煮2種
- マクロビオティックの野菜カレー(基礎とは別のカレーです)
- ベジしゅうまい
- 麻婆豆腐
- 米粉のキッシュ~重ね煮野菜で
- スイーツ：マクロビのサクサクパイ
第４回：米粉パンと「漬ける」を活用したベジな常備菜♪
簡単にできる野菜漬け色々と米粉パン2種
メニュー：米粉パンと”漬ける”常備野菜
- 米粉の角食パン風
- 米粉のおかずパン
- ベジカツ〜米粉パンサンド
- みりんのやさしいピクルス
- 野菜の粕漬け
- 野菜の甘酒漬け
- 麹漬け豆腐チーズのカプレーゼ
- スイーツ：マクロビのチョコ風お菓子2種
第５回：栄養UP＆バランスUPのマクロビ雑穀料理♪
基本のアワやキビからキヌアやもち麦など多彩に。日々の栄養が底上げできるお料理です♪
メニュー：基本の雑穀の炊き方~保存と活用料理
- 米粉のニョッキ
- もち麦のスープ
- 高きびのベジミートローフ
- アワのクリーム和え
- キヌアサラダ
- スイーツ：オートミールのシリアルバー
第６回：常備菜から毎日の食材として♪マクロビ豆料理
豆を漬けたり煮含めて便利な常備菜に。いつもの料理も豊かになります。
メニュー：基本のお豆の炊き方~保存と活用料理/玄米のお寿司(→2020年4月スタート分のみ応用から)
- 玄米酢飯で洋風ちらし寿司
- お豆のハンバーグ
- 豆腐クリームソースのショートパスタ添え(グルテンフリーの豆パスタ使用)
- お弁当に♪お豆の甘煮
- 常備菜に♪お豆の醤油煮とアレンジ
- 作り置きの1品♪お豆の福神漬け風
- お豆のディップ〜フムス風など
- スイーツ：マクロビのやさしいあんこ＆和菓子
♪.:*☆6ヶ月間、月に１回の座学講座.:*☆
6ヶ月の料理の実技レッスンで
お野菜料理の達人になることは確実です♪
でも、「料理が美味しくできる」
だけでは、迷いや不安が残るもの。
そこで、月に1回２時間の座学講座では悩みや疑問もすっきり解決！
何を、どれくらい、どう食べたらいいの？
この食材とこの食材、どっちがやさしいの？
メディアの情報が氾濫！何が正解なの？
ダイエットや美肌に効果的な食べ方術は？
お料理の実践と合わせて、基本的な食と栄養の知識を
身に付けることで、食生活全体を整えることができます。
｢今の私をキレイにしてくれるのはこれ♪」
そんな風にあなたのなりたい姿に合わせて実践できます。
【座学講座の講座内容】
第1回：甘いもののとり方と一生太らない体質作り
：甘味料の選び方と太りづらい糖質のとり方
：なぜ太るの？太りづらい体質づくりの方法は？
第2回：添加物とデトックス食事術
：本当に避けたほうがいい添加物は？
：効果的なデトックスで体をクリーンにする方法
第3回：陰陽五行と望診法~基礎1
：陰陽五行と望診法を合わせて、季節と体質にあった食事を(前編)
第4回：陰陽五行と望診法~基礎2
：陰陽五行と望診法を合わせて、季節と体質にあった食事を(後編)
第５回：雑穀の基本/望診で体質診断♪
：いろいろな雑穀の茹で方から保存、栄養のお話
：体に出る症状から体質を読み取る基本
第６回：お豆の基本/望診で健康美をつくる
：いろいろなお豆の茹で方から保存、栄養のお話
：体に出る症状からトラブルの原因を探り整えるまとめ
♪.:*☆管理栄養士の個別カウンセリング！.:*☆.
お料理の作り方が分かっても、知識が増えても
あなたの「食」の悩みは、すぐに解決するでしょうか？
このコースでは
マンツーマンの食カウンセリング併用で、効果を倍増！！
レッスンがない時も、悩みや疑問はメールですぐにご質問いただけます。
♪乾燥するお肌をうるツヤ美肌にしたい♪
♪便秘がちで重い体を、すっきり軽くしたい♪
♪リバウンドなしに、確実に痩せたい♪
♪冷えやむくみを治して、温か体質になりたい♪
あなたの「悩み→目標」を教えてください！
コースの開始前に１回のカウンセリングがあります。
半年後の「なりたい自分」を目標に
『美人食カウンセリングシート』を作成。
普段の食事、料理で気をつけること。
キレイのためにおすすめの料理。など
一緒に、あなただけの”キレイの食事法”を見つけていきましょう！
･ﾟ*:.｡.☆･ﾟ*:.｡.☆･ﾟ*:.｡.☆･ﾟ*:.｡.☆
このマクロビオティックのコースは
「初めてさんでも、おうちで1人で、上手にできる」
ことにこだわった、初心者さまのためのレッスンです☆彡
☆中から健康美人☆のはじめの一歩をスタートしてみませんか？
2月28日までにお申し込み・ご入金の方には
早期特典:その１
コース受講料 6000円割引
早期特典：その２
として調味料セット(3000円相当)
をプレゼントとしてご用意しております♪
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