マクロビオティック料理教室の味噌づくり講座

☆マクロビオティック美人食料理教室☆

〜初めてからの♪やさしい玄米味噌作り教室〜

毎年の冬に開催が恒例となっております。
味噌を一から作り「味噌作り教室」です。

容器も付いて、手ぶらでご参加いただけます。
味噌1kgをお持ち帰りで、ランチや味噌の試食もございます♪

今年は、ランチもお持ち帰り対応のメニューでご用意しております。

味噌をゆっくり楽しめるマクロビ教室の味噌作り。
初心者さまも大歓迎です!

今年からは手前味噌を味わう、発酵食生活を一緒に楽しんでみませんか?

自家製のお味噌は
「手前味噌」の言葉のように格別においしいものです♪

ですが、ちょっと難しいイメージ。
カビが生えるかも?作業が大変かも?
素材や容器選び、保存方法も分かりづらいですね。

当教室では、初めてでも失敗なく作れる
「丁寧な作り方講座&実習&保存期間サポート付き」です。

味噌について詳しくなる
「熟成味噌&こだわり味噌食べ比べ」もあります。

コツが分かれば失敗なく作れますので、
来年からはご自宅で一人でできるようになります。

皆さんで、一緒においしいお味噌を仕込みましょう♪

初めて方も安心♪少人数の味噌づくり教室

〜味噌は1kgお持ち帰り〜

仕込んだ味噌は、1kgを容器に入れてお持ち帰りいただきます。

用具や材料はご用意しますので、手ぶらで気軽にご参加いただけます。

越前有機蔵「マルカワ味噌」さんより取り寄せた
無農薬・無化学肥料の素材を使用する予定です。

また、国産「野田琺瑯」さんの琺瑯容器(2000円相当)をご用意。
発酵熟成も安心で、繰り返し使うことができます。

【 初めての方でも安心♪ 】

手ぶらで参加♪材料、容器は全てご用意します。
一つのテーブルで、ゆっくりと進めます。
約1㎏の味噌を容器ごとお持ち帰りで、そのまま熟成♪
お家で発酵・熟成中も安心♪1年のメールサポート付き。

【 安心のやさしい味噌が作りたい方にぴったり♪ 】

自然栽培の国産大豆・麹
容器も、安心の国産琺瑯容器
栄養満点♪珍しい「玄米麹」使用

ランチ(お持ち帰り可)と味噌食べ比べ付き☆

〜味噌汁もさらに美味しい♪〜

♪味噌作り後は、マクロビ味噌ランチ♪

*お持ち帰りいただけます

  • 有機玄米ごはん
  • 熟成味噌の味噌玉
  • 季節野菜の味噌クリーム和え
  • 根菜とお芋のみそ田楽
  • 味噌スイーツ

(などメニューは予定です)

♪熟成味噌1年、2年、3年の食べ比べ試食♪

♪マルカワ味噌さんのこだわり味噌食べ比べ試食♪

自然栽培♪こだわり玄米味噌づくり講座

【日時】

  • 2021年2月24日(水) 10時~13時半
  • 2021年2月25日(木) 10時~13時半
  • 2021年2月27日(土) 10時~13時半
  • 2021年2月28日(日) 10時~13時半

【場所】大塚サロン

JR大塚駅徒歩3分
丸ノ内線新大塚駅徒歩8分

(詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します)

【受講料】6000円(容器ご持参の場合4000円)

*無農薬・無化学肥料の玄米味噌1kgお持ち帰り

*ずっと使える琺瑯容器付き(2000円相当)♪

*熟成味噌を使ったランチ付き

*1・2・3年熟成の味噌食べ比べあり

*マルカワ味噌さんのこだわり味噌食べ比べあり

*熟成時も安心のメールサポート付き

【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭タオル

【定員】4名様(開催最小人数2名様から)

【内容】

『自然栽培♪こだわり玄米味噌づくり講座』

  • やさしい味噌作り実習
  • 熟成味噌食べ比べ(試食)
  • マルカワ味噌さん食べ比べ(試食)
  • 熟成味噌を使ったランチタイム

おいしいだけじゃない!
体にもやさしいこだわりの味噌作り講座です。

1日たっぷり、手作り味噌を丸ごと楽しみましょう♪

初心者様大歓迎です♪
ご不明な点やご質問も、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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