～マクロビ基礎～
炊飯器炊きの玄米をもっと美味しく♪
マクロビオティック食の中心となる「玄米」
でも、美味しく炊く方法が分からない…
なんとなくかたくなってしまう…
こうしたちょっとした悩みから諦めてしまう
というお声も時々いただきます
今回は、一番手軽な「炊飯器炊き」
を食べやすく美味しく炊くコツをご紹介します♪
あまりに意外な、その方法とは？？
★★マクロビ 豆知識★★
～スパイスで体をクールダウン♪～
暑いこの季節
食べたくなるのは。。。
やっぱりカレー！
スパイスの効いたインド料理
ちょっとピリ辛で
自然と食欲も沸いてきますよね♪
マクロビオティックの陰陽でみた時も
インド料理は、夏にぴったりなんです☆
上手にスパイスを活用して
☆彡涼やか夏美人☆彡
になる秘密を一緒に見ていきましょう♪
「カレーもヘルシー♪スパイスたっぷりのインド料理は夏美人の素？」の続きを読む…
★★身土不二で自然にキレイ★★
季節の恵みを楽しんでますか？
「身土不二」
という言葉を、聞いたことがありますか？
その字の通り
「身と土は二つにわけられない」
その土地のその季節のものを食べよう♪
という意味になります。
「旬のものを食べること」
実は、美容にも健康にもと～っても大切！！
季節の恵みで、キレイになる方法とは？？
「身土不二とは？季節のものを美味しく食べて自然にキレイに♪」の続きを読む…
♪マクロビ豆知識♪
★マクロビオティックとベジタリアンの違いとは？★
マクロビオティックは「玄米菜食」
と、言われることがあります。
そのためか
「マクロビオティック」と「ベジタリアン」
は同じようなもの、と思われることもしばしば。
ですがこの2つ。。。
似ているようで、実は別のものなんです。
出来上がりの料理を見ると、結果どちらとも言える
ということはあると思うのですが。
このもやっとした違い、一緒にすっきりしてみましょう☆彡
♪マクロビ豆知識♪
★★目で見る～玄米と白米の違い★★
精米で、こんなに糠がとれる！
健康美への意識が高い方をはじめ、幅広い世代の方に玄米食が浸透してきましたね。
玄米は、栄養価や活性の高さなど魅力がいっぱいです。
ですが、そもそも玄米と白米は何が違うのか？
玄米から「糠層」をとってのが、白米。
では、具体的にはどれくらい「糠層」はとられるのでしょう？？
玄米から白米に精白する時、どれくらい量が減るのでしょう？
なかなかイメージしづらいのではないでしょうか？
ここから、精米した「白米」と「糠」を、実際に見てみることにしましょう♪