☆マクロビオティック美人食料理教室☆
〜2018年1.2月ご案内〜
◆1.2月は「やさしく美味しい♪有機味噌づくり教室」
寒い季節は、味噌づくりに最適の季節です。
当教室でも、毎年ご好評いただいております
「やさしい味噌づくり教室」
今年も開催となります♪
有機の大豆、玄米麹を使ってやさしく。
容器付きですので、手ぶらで気軽にご参加いただけます。
今年は、熟成味噌の試食とお土産付きです。
初めての方も大歓迎♪皆さんで楽しく味噌づくりを始めてみませんか？
☆ゆったりマクロビ美人食教室☆
やさしく美味しい♪有機味噌作り教室
～熟成味噌の食べ比べ～
味噌づくりは、何となく難しそう。
発酵が上手くいくか心配・・・
そんなイメージをお持ちの方も、いらっしゃるかもしれませんね。
ですが、実は味噌づくりはとても簡単♪
1回作れば、翌年にはお一人でも
ご自宅で仕込むことができるようになりますよ！
初めて方も安心♪少人数の味噌づくり教室
〜仕込んだ味噌はお持ち帰り〜
味噌作りが初めての方のための少人数・丁寧レッスンです。
こんな心配をお持ちの方も、安心してご参加いただけます。
- 仕込んでも、自宅は発酵に適してる？
- カビさせてしまいそうで心配
- 大変な作業をご自宅でできるかな？
- 材料や容器は、何を選べばいいの？
講座は、丁寧な解説の後に、皆さんで一緒に作業となります。
難しい作業はありませんので、気軽に始めることができます。
【 初めての方でも安心♪ 】
- 手ぶらで参加♪材料、容器は全てご用意します。
- 一つのテーブルで、ゆっくりと進めます。
- 約1㎏の味噌を容器ごとお持ち帰りで、そのまま熟成♪
- お家で発酵・熟成中も安心♪1年のメールサポート付き。
【 安心のやさしい味噌が作りたい方にぴったり♪ 】
- 有機栽培の国産大豆
- 容器も、安心の国産琺瑯容器
- 栄養満点♪珍しい「玄米麹」使用
手作り味噌は美味しい☆
〜手作り味噌で味噌汁も格別に♪〜
手作り味噌は、いいこといっぱい！
旨みや香りなど風味は格別です。
それだけで、味噌むすび、味噌汁はご馳走になります。
お料理の隠し味としても、おすすめです。
また、こだわり素材の味噌を手作りすると、コストパフォーマンスも◎です♪
使用する材料と容器は？
〜有機大豆をふっくら煮て〜
毎年、越前有機蔵「マルカワ味噌」さんの素材を取り寄せています。
今年は、有機大豆、玄米麹をご用意する予定です。
また、野田琺瑯さんの繰り返し使える容器をご用意します。
やさしく美味しい♪有機味噌作り教室
【日時】
- 2018年1月7日(日) 10時～13時半
- 2018年1月25日(木) 10時～13時半
- 2018年1月27日(土) 10時～13時半
- 2018年1月30日(火) 10時～13時半
＊ 2月は、Webメディア「HACCOBE」様コラボの味噌づくり教室が開催となります。
●2018年2月24日(土) 11時～14時
→2月のみ新宿御苑の別会場、別内容となります。詳細はこちらから。
【場所】大塚サロン
- JR大塚駅徒歩3分
- 丸ノ内線新大塚駅徒歩8分
（詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します）
【受講料】6000円
＊ずっと使える琺瑯容器付き(2000円相当)♪
＊有機大豆と玄米麹のやさしい美味しい素材
＊1・2・3年熟成の味噌食べ比べあり
＊熟成味噌を使った軽食付き
＊オリジナル味噌ディップのお土産付き
＊熟成時も安心のメールサポート付き
【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭タオル
【定員】6名様(開催最小人数2名様から)
【内容】
『やさしく美味しい♪有機味噌作り』
- やさしい味噌作り
- 熟成味噌食べ比べ(試食)
- 熟成味噌を使った軽食つき
絶品の体にやさしいお味噌を、毎年味わえるようになる♪
気軽だけど、本格的なお味噌の講座です。
皆さんで、美味しい手前味噌を仕込みましょう！
初心者様大歓迎です♪
ご不明な点やご質問も、お気軽にお問い合わせくださいませ
♪♪♪ 1月その他のレッスンの予定 ♪♪♪
♪♪♪ 2月レッスンの予定 ♪♪♪
