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11月は野菜の煮物♪マクロビ料理教室コース開催しました

★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆28年11月マクロビコースレッスン開催しました☆

11月のコースレッスンは「煮物」でした
失敗なく味がしみる「コツ」をじっくりと♪

秋冬のお野菜を使って
2種の煮物を中心に楽しみました。

体が芯から温まるじんわり料理。
これで、和食上手さんに☆彡

○:*.★28年11月コース、煮物を楽しみました★.:*○

秋冬のお野菜たっぷりと♪
マクロビ煮物2種28年

体の温まる和定食の完成です♪

「お家で簡単に作れそう♪♪」と
レッスン後の夕食で作りました!
とのお声も頂いた、実用度の高いメニューとなりました。

 
メニューは♪

  • 胡麻入り玄米茶めし
  • 椎茸出汁の味噌汁
  • 失敗なし♪のじんわり含め煮
  • 根菜の味しみ蒸し煮
  • 焼き野菜のマリネ
  • チョコバナナパイ&さつま芋パイ

 

♪♪胡麻入りの玄米茶めし♪♪

〜玄米を簡単アレンジで♪〜
マクロビ胡麻玄米ご飯28年

炊飯器炊き玄米を
簡単に更に美味しく☆彡

白ごまとお醤油を入れるだけ♪
のアレンジごはんですが、何故か玄米がとても食べやすくなります。

何杯も食べられてしまう、玄米ごはんに変身です♪

 

♪♪失敗なし♪じんわり含め煮♪♪

〜味付けはシンプル&黄金ルール♪〜
マクロビ根菜の煮物28年11月

味がしみない・・・
という悩みがなくなる、失敗なしの煮物です。

美味しいお醤油を使うと、余計な味付けも入りません♪

火を入れて放っておくだけ!
日持ちもする、定番煮物の完成です☆彡

 

♪♪根菜の味しみ蒸し煮♪♪

〜蒸し煮にで煮物も美味しく♪〜
マクロビ煮物料理28年11月

もう一つの煮物は、蒸し煮の応用です。
(お写真が分かりづらいのですが・・・)

煮物も、蒸してから煮るという一手間で
更に野菜の甘みが引き立ちます♪

毎回、2種の煮物のお好みは
人によって変わるので面白いものです♪
今回も、どちらが好きか?人気は引き分けでした〜。

 

♪♪焼き野菜のマリネ♪♪

〜秋冬野菜がたっぷり食べられる♪〜
マクロビ秋野菜の焼きマリネ28年

秋冬の野菜は
じっくりソテーしてからマリネに♪

オリーブオイルベースのマリネ液と絡めて
野菜がモリモリ食べられる一品になりました。

このレシピは、夏野菜もおすすめです♪

 

♪♪チョコバナナパイ&さつま芋パイ♪♪

〜サックリ☆バターなしのパイ生地♪〜
マクロビチョコバナナパイ28年

スイーツは、季節のお芋スイーツ♪
カカオニブ入りのバナナパイです

バターなし、お砂糖なしでも
サックリ美味しいパイが出来上がり!

このレシピは、メープルシロップもゼロでできます。
お芋、バナナの甘みを生かしたヘルシーなおやつです☆彡

 
ちょっと難しいイメージの煮物料理。
マクロビオティックの「味を引きだす!」技を使って
失敗なく美味しく仕上げるレッスンでした。

レッスン後は早速に「毎日のお料理に活躍してます!」
と嬉しいお声をたくさんいただきました♪

寒くなるこれからの季節に、中からポカポカ生活ですね。

今月も、ご参加ありがとうございました☆彡

 


 

次回のコースレッスンは、
29年の4月スタートを予定しております♪

マクロビオティック、お料理初心者さま大歓迎です☆彡

 
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