マクロビオティック料理教室・イベント日程

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手作り甘酒とマクロビの甘酒スイーツ☆28年12月開催しました

★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆28年12月スイーツレッスン開催しました☆

12月のスイーツレッスンは「手作り甘酒講座」
お家で簡単にできる甘酒作り。
甘酒を使ったおやつを楽しみました♪

甘酒は、お家で作ると「火入れ」
をしないので、栄養が壊れることなくいただけます。

お好みの甘酒を自由に作れるよう
玄米甘酒など、3種類の味比べもしてみました。

○:*.★28年12月スイーツレッスンは「手作り甘酒」★.:*○

手作り甘酒と甘酒のおやつ♪

お正月にも大活躍♪
年末年始の食べ過ぎのリセットにも♪

美味しい麹の甘酒は
実は簡単に手作りできてしまいます。

お家で作ると、
熱で壊れやすいビタミンB群や様々な有用菌が
そのままのたっぷりといただけます♪

発酵が進むと乳酸菌も増えてきます。
腸の調子を整えるオリゴ糖。食物繊維も豊富です。

美肌に♪
快適なお通じに♪
手作り甘酒は、嬉しい食材です。

メニューは♪

  • 3種の手作り甘酒〜玄米甘酒・白米甘酒
  • 甘酒クリームのフルーツタルト
  • 甘酒のほんのり塩味ポテトマフィン

 

♪♪玄米と白米の甘酒比べ♪♪

〜甘酒にも色々な種類があります〜
マクロビ手作り甘酒3種

今回は、甘酒も3種類ご用意しました♪

白米と白米麹で作ったもの。

玄米と白米麹で作ったもの。

白米と玄米麹で作ったもの。

ということで、見た目も食感も味も。
それぞれ全く違うので、面白いですね♪

 

♪♪甘酒クリームのフルーツタルト♪♪

〜米粉と全粒粉でタルト♪〜
マクロビ甘酒クリームタルト28.12

タルト台もヘルシーにグルテンを控えめに♪

米粉と全粒粉でタルト台を作りました。

甘酒のクリームは、豆乳ベースで。
自然の甘酒の甘みのみですので、柔らかい味わいになります。

柿とりんごの甘煮を添えて☆彡

 

♪♪ほんのり塩味♪甘酒のポテトマフィン♪♪

〜ぽったりポテトが美味しい♪〜
マクロビ甘酒ポテトマフィン28.12

塩味を効かせて、お食事にもぴったり♪
ほんのり甘じょっぱいマフィンも楽しみました。

ケークサレのマフィン版。
といった味わいのおかず系おやつです。

生地に混ぜ込んだ甘酒が
ほんのりと甘みが効いて、美味しい一品になりました♪

 
 
マクロビ甘酒28.12

炊飯器で1晩保温するだけ♪

簡単にできる甘酒ですが
おやつにお料理に活用度大♪

甘いおかしがやめられない!という方にも♪
ぜひ、やさしい甘酒をお楽しみいただけたらと思います!

今月も、ご参加ありがとうございました☆彡

 


 

次回のスイーツコレッスンは、
1月のバレンタインチョコ風レッスンです。

マクロビオティック、お料理初心者さま大歓迎☆彡

 
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