★東京大塚の少人数制マクロビオティック料理教室★
☆2019年5月マクロビの大豆ミート料理レッスンを開催しました☆
5月のテーマは
「お肉みたいな大豆ミート料理」でした。
大豆をお肉のように加工した
「大豆ミート(ソイミート)」は、野菜がメインのマクロビ料理に
ボリュームや変化を出すのにぴったりの食材です。
使いづらいイメージですが、ちょっとのコツで美味しく♪
色々なお料理に変身させて楽しみました！
○:*.★2019年5月マクロビ料理レッスンは
マクロビで大豆ミート料理を楽しむ★.:*○
- タコライス風♪ドライカレー
- ベジミートボールのミルクスープ
- スパイシー♪フライドチキン風
- ソイミートのタンドリーチキン風
- 季節野菜のソイミートあんかけ
- 抹茶豆乳くずもち
♪大豆ミートのタコライス風ドライカレー♪
夏もさっぱり美味しいドライカレーです。
玉ねぎとニンニクたっぷりで、コクのある大豆ミート料理になりました。
♪ベジミートボールのミルクスープ♪
お弁当にもぴったりのミートボール風です。
お野菜の豆乳スープと一緒にいただきました。
♪大豆ミートのフライドチキン風♪
サクサクでスパイシーな一品♪
米粉の衣に、たっぷりのスパイスを混ぜて作りました。
♪大豆ミートのタンドリーチキン風♪
豆乳ヨーグルトのタレと合わせて♪
ターメリックとカレー粉で、こちらもスパイシーなボリューム料理です。
オーブンで作るので、とっても簡単にできてしまいます。
♪季節野菜のソイミートあん♪
ひき肉のあんかけ風のお料理です。
さっぱりとしてやさしい味に仕上がります。
♪抹茶の豆乳葛餅♪
とろける食感の葛餅も作りました♪
抹茶と豆乳、メープルシロップを使った和洋菓子は、
お子さんにも食べやすく、消化にもやさしいおやつです。
5月も、ご参加をありがとうございました☆彡
2019年6月の単発レッスンは、
ぬか床レッスンや、イタリアンレッスンの再開催となっております。
初めての方もお気軽に♪ご参加お待ちしております！
