マクロビオティック料理教室・イベント日程

☆ 5月のマクロビ料理教室日程
5月のマクロビ教室の日程をご覧いただけます。
☆6月のマクロビ料理教室日程はこちら
最新のご予約状況
5.6月開催のマクロビオティック料理教室について最新のご予約状況を、ご確認いただけます。

マクロビオティックでお砂糖を使わない理由とは?

マクロビオティックの基礎

マクロビオティックの特徴のひとつとして
「白い砂糖は使わない」ということがあります。

そのため、マクロビオティックのスイーツというと
卵もバターも牛乳も使わない。
更にお砂糖も使わない。
だから甘味もうすくて、美味しくなさそう!
と思われている方もいらっしゃるかもしれませんね。

では、なぜマクロビオティックでは砂糖を使わないのでしょうか?

★マクロビオティックで、白砂糖を使わない理由

マクロビ豆腐クリームロールケーキ

マクロビオティックでは「糖」をすべて悪者にしているわけではありません。
特に注意をしていただきたいのは、「白い砂糖」精製糖です。
白砂糖は、原料は「さとうきび」という自然のものです。
ですが、精製の度合いがあまりに高く、糖質以外の成分が全く含まれない。
という状態になり、不自然なものになってしまっています。
精製度の高い糖は、吸収される速度がとても速いです。
そのため、一気に血液中に入って血糖値は急激に上昇します。

しかし、マクロビオティックの基礎9でお話がでましたように
インスリンというホルモンが働いてくれます。
そして、血中の余分な糖は貯蔵されるので、血糖値は正常に戻ります。

血糖値が急激に上がれば上がるほど

早く余分な糖を処理しようとしてインスリンも沢山でてくる

ということは。。。
疲れをとろうと甘い白砂糖のものを食べると、食べた直後は元気になります。
でも、すぐにまた戻ってお疲れの状態になってしまう、ということです。
 
 
こんなジェットコースターのような血糖のめまぐるしい変化は、身体の負担になりますし
甘いものを常時食べて高血糖の状態が続くと、血管を傷めて体を弱くします。
そして、インスリンをだす膵臓にもとても負担がかかってしまうのです。
(これが繰り返されると、糖尿病の原因となってきます)。

血管の痛みは、動脈硬化や心臓、脳血管系の病気のもとになります。
その上、血行の良いツヤツヤお肌も台無しにしてしまいます。
 
 

★おすすめの「甘味」のとりかたとは?


そのため「糖」をとる時はなるべく自然な形のままでとり
血糖値の上昇が穏やかになるように食事をすることが大切です。

自然なままの甘味とは、米、芋、南瓜、栗などの素材のもつ甘味。
もう少し強い甘味が欲しい時には、ドライフルーツや甘酒
米飴(米を麦芽の酵素の力で自然に飴状にしたもの)メープルシロップ
などの、自然の力を利用して甘味を引き出した食材を使います。

「糖」を変えるだけで
美容&健康効果を実感できるくらいなので、これは大きなポイントです。

 
 
⇒前回は
マクロビオティックの基礎 #9.マクロビオティックはダイエットにぴったり~その2
 

毎日の美味しいごはんで中から綺麗に

26年5月庭のバラ2

★マクロビでインナービューティーを叶える★

○:*.★10日間の無料メルマガ講座★.:*○


マクロビとは?中からキレイになるごはんの実践法は?が分かる!
10日間のメルマガ講座です♪

簡単マクロビレシピ&今日すぐに始められるキレイのポイントも!

メルマガ登録はこちらのフォームから★

 

このエントリーをはてなブックマークに追加


毎日の美味しいごはんで中から綺麗に

管理栄養士当ブログへのご訪問、ありがとうございます

マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
忙しい毎日に、きれいになるおうちごはんを諦めていませんか?
そんな頑張るあなたに、「簡単&続ける」ゆるマクロがおすすめです。

管理栄養士の確かな知識で、
あなたにぴったりのからだの内側から
美しくなる食事術をご提案いたします。

お気軽にお問い合わせください♪

電話の繋がらない場合はお手数ですが、留守番電話に入れていただけましたら、
こちらからご連絡させていただきます。

☆マクロビオティック料理教室、個人レッスン
☆ベジ料理、マクロビオティック料理イベント

など開催しております。

★レッスンのご案内はこちらから★

→マクロビ美人食レッスン5月日程ページ

→マクロビ美人食レッスン6月日程ページ

マクロビごはん
                     

コメントを残す