～マクロビ 美人食レシピ～
あっさり食感の炊飯器での玄米ご飯の炊き方
マクロビオティック食の基本となる、玄米ごはん
今回は、色々ある炊き方の中でも一番簡単な炊き方。
炊飯器での玄米の炊き方をご紹介してまいります。
玄米ご飯の炊き方～圧力鍋編でも触れましたように
炊き方を変えると仕上がりが違います。
圧力鍋は、もちもちとしてやわらかい。
炊飯器は、ぱらっとしてさっぱり。
というような食感の違いがでてきます。
炊飯器で玄米を炊いた場合。。。
白米よりは炊き時間が長くなりますが、手軽な炊き方です。
*:.｡.☆♪マクロビ美人食レシピ♪☆.｡.:*
「炊飯器でさっぱり玄米ご飯の炊き方」
【材料・分量(5～6人分)】
・玄米 3合
・水 その炊飯器の目盛り合わせる
(玄米に対して2倍(容積で)）
・自然塩 小さじ1/3
【作り方】
1、玄米を洗う。
２、炊飯器に玄米、水、塩を入れて一晩置く(7～8時間)。
水は米の2倍、塩は米3合に対して小さじ1/3
３、炊飯器各々の説明書に従って炊く。
４、炊きあがったら1度混ぜる。
５、芯が残っていたら、湯を回しいれて混ぜる。
（ご飯を混ぜながら、全体に行きわたる位の量をいれます）
６、もう一度、炊飯スイッチを入れる。
7、再度炊きあがりを確認して、やわらかくなったら出来上がり♪
☆ポイント☆
・塩は、炊くときに必ず入れてください。
・少しかたいと感じたら「湯を入れて再加熱」がおすすめです！
・浸水は、しっかりと一晩置いてください。仕上がりが硬くなってしまいます。
朝食には寝る前に、夕食には朝出かける前に、という風にすると楽です。
