*☆彡マクロビオティック美人食料理教室
～東京新宿 早稲田サロン～ご案内です*☆彡
マクロビオティック基本のスイーツコース
初めてさんも安心の、少人数制で丁寧レッスン！
5月に、新期スタートいたします☆彡
5月は、簡単な基本のスイーツから。
バター、卵、お砂糖無しのクッキーは
サクサク薄焼きタイプと、ざっくり厚焼きタイプの2種♪
あんこと豆腐クリームで和パフェも作ります。
単発でのご参加も大歓迎です☆彡
「初めてさんも、おうちでできる」マクロビスイーツを、楽しんでみませんか？
♪マクロビ豆知識♪
★マクロビオティックとベジタリアンの違いとは？★
マクロビオティックは「玄米菜食」
と、言われることがあります。
そのためか
「マクロビオティック」と「ベジタリアン」
は同じようなもの、と思われることもしばしば。
ですがこの2つ。。。
似ているようで、実は別のものなんです。
出来上がりの料理を見ると、結果どちらとも言える
ということはあると思うのですが。
このもやっとした違い、一緒にすっきりしてみましょう☆彡
～マクロビ 食材辞典 デーツ～
マクロビオティックやローフードなど
自然食のスイーツでよく使われるデーツ。
おやつの原料名のところに「デーツ」
と書いてあって「これは何だろう？」
と思われた方も、いらっしゃるかもしれませんね。
デーツとは、なつめやしの乾燥果実のこと。
レーズンのようにドライフルーツの一種です。
栄養も豊富で、しっかりとした甘味があります。
コクのある濃い甘さなので、カロリーが心配。。。
ですが、レーズンやイチジク(乾)より低カロリーです。
甘いものが止められない！という方におすすめ食材です～
「デーツは、栄養満点♪おやつにぴったりの美味しいドライフルーツ」の続きを読む…
～マクロビ 食材辞典 玉ねぎ～
マクロビオティックだけでなく
日本の食卓に欠かすことができない「玉ねぎ」
栄養や健康効果が、注目されることも多いですが
何と言っても、その甘みと旨み。
煮るだけで、とっても美味しいですよね～
動物性のものをほとんど使わないマクロビでも
玉ねぎの味を引き出すことで、風味豊かに。
コクのあるお料理に仕上がります。
では早速
玉ねぎについて、詳しくみてみましょう。
加熱方法のポイントも、ぜひお試しください☆彡
★おすすめグッズ♪琺瑯
保存や調理に安心！の琺瑯とは？？★★
マクロビオティック料理に欠かせない
琺瑯の特徴や魅力をご紹介します♪
琺瑯は、容器、鍋、ミルクパン、ボール等々
様々な調理器具の素材として、使われています。
その特徴から、私もお漬物には琺瑯容器を使用中♪
でも、実際には何がそんなにいいのでしょうか？今回は、「琺瑯」についてのお話です。