梅干し～美容効果が見逃せない♪
2013年9月5日
～マクロビ食材辞典 梅干し～ 日本の伝統食品のひとつで 食卓には欠かせない「梅干し」 酸っぱくて美味しい、というだけでなく その美容効果も見逃せません☆彡 梅は、中国が原産です。 梅干しは、漢方薬として使われていました。 […]
地粉～甘くて美味しい国産小麦粉
2013年9月4日
～マクロビオティック食材辞典～ ★地粉★ マクロビの料理本やレシピをみると 「地粉」と書いてある時があると思います。 地粉とは？小麦粉との違いは？ と思われるかもしれませんが 「国産の小麦粉」のことです。 その土地(地元 […]
米飴～からだに優しい、味もやさしい甘味
2013年9月3日
マクロビ食材辞典 米飴 ～体にやさしい米飴とは？～ マクロビのお料理には、白い砂糖は使いません。 白い砂糖の原料は 「サトウキビやサトウダイコン」 という自然のものです。 ですが。。。 精製度が高過ぎるため、不自然なもの […]
雑穀＆お豆で玄米をもっと美味しく♪～玄米を美味しく食べよう～
2013年9月2日
～マクロビ基礎～ 一緒に炊いて玄米を美味しく食べる♪ マクロビの主食の中心となる「玄米」 体には良さそうだけど、何となく 敷居が高い？美味しくない？ というイメージも。 でも、美味しく食べるコツさえ分かれば大丈夫！ ⇒玄 […]
玄米の美味しい炊き方のコツ♪～玄米を美味しく食べよう～
2013年9月2日
～マクロビ基礎～ 玄米を美味しく食べる♪ マクロビオティックでは 「一物全体」を大切にしています。 ひとつのものは、なるべくそのまま丸ごと。。。 穀類も、なるべく精製せずにいただきます。 そのためマクロビでは お米も白 […]