★★6月マクロビ料理教室★★
ハンバーグと餃子をお野菜で☆彡

東京早稲田のおうちサロンにて
マクロビオティックをゆったり楽しむ
「ゆるマクロ」のレッスン

テーマは「いつものおかずをマクロビで楽しむ♪」

ということで
・雑穀のベジバーグ・お豆の餃子
をはじめ、おなじみメニューをヘルシーに♪

お豆腐で作る「粉チーズ風」も、意外な人気に!?
こってりメニューもヘルシーチェンジです☆彡
 

今回のメニューは
○ひよこ豆入りもっちり玄米ごはん
○南瓜のポタージュ
○ふんわり甘い雑穀のベジハンバーグ
○シ－ザー風ボリュームサラダ
○おつまみにも☆お豆のベジ餃子
○塩麹トマト
○ナッツとドライフルーツのパウンドケーキ

と、定番メニューのベジバージョンです☆彡
 
 

★★人気おかず「ハンバーグ」をベジで楽しむ★★

 

～南瓜のポタージュ～

このポタージュは、体にとってもやさしい♪

・南瓜
・玉ねぎ
・豆乳
とちょっとの塩、胡椒だけで作りました☆彡

何と言っても、秘密は「火の入れ方！」
難しい技術は、一切なしでコクのあるとろりポタージュに♪

余計な油分がないので、体に負担をかけません。
 
 

～ふんわり甘い雑穀のベジバーグ～

「甘いですね～♪」
っと生徒さんから声があがる、人気メニュー。

雑穀の「あわ(粟)・きび(黍)」
は、実はとっても甘いんです～。

白米と比べても、ミネラル、ビタミン、繊維
が豊富なのも嬉しいところです。

普段のおかずとして、ぜひ楽しんでいただけたらと思います。
 
 

～お豆のベジ餃子～

こちらの餃子の中身は。。。
　・みじん切りキャベツ
　・煮大豆のマッシュ

にんにくと生姜も加えると
不思議と物足りなさが無くなります。
 
 
例えば、挽肉の餃子にもちょっと大豆をプラス！
　・お肉の食べ過ぎも防げて
　・お豆の栄養もプラスできる
っという応用も、美味しいですよ♪

ご家族が肉大好き♪
という方は、ぜひお試しください～☆彡
 
 

～シーザーサラダ風サラダ～

シーザーサラダは、ドレッシングがちょっとこってり!?
でも、手作りすればそれも心配なしです♪

たっぷりふりかける粉チーズも
白味噌をちょっと変身させて☆彡

お味噌は、万能調味料ですね！

⇒豆腐のチーズ風を使ったレッスンの様子はこちら☆
 
 

★★簡単！！マクロビのパウンドケーキ★★

 

～ナッツとドライフルーツのパウンドケーキ～

今回のスイーツも、皆さんびっくり！！
の簡単マクロビスイーツです。

洋菓子作りで大変な
バター、卵は使わないので楽々です♪

レーズンやデーツの甘みが効いているので
メープルなどが控え目でも、美味しくできます☆彡
 
 
無理にマクロビオティック食に切り替えたり
無理にベジ中心にしたり。。。
っと頑張りすぎるよりも

ふだんのおかずで、ちょっとずつマクロビを楽しんでみる♪
そんな自然な調え方が、長い目で見てキレイへの近道です☆彡
 
 

 
◆7月のレッスンは。。。
スイーツレッスンは洋菓子を♪
お料理は、おしゃれベジおつまみです♪

マクロビオティック料理が初めて！という方も。
お料理は苦手だから心配。。。という方も。

気軽に、やさしいマクロビを一緒に楽しみましょう☆彡
 
初心者さまも安心♪マクロビオティック美人食料理教室
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