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人気の定番おかずをマクロビで♪6月料理教室開催しました

★★6月マクロビ料理教室★★
ハンバーグと餃子をお野菜で☆彡

東京早稲田のおうちサロンにて
マクロビオティックをゆったり楽しむ
「ゆるマクロ」のレッスン

テーマは「いつものおかずをマクロビで楽しむ♪」

ということで
・雑穀のベジバーグ・お豆の餃子
をはじめ、おなじみメニューをヘルシーに♪

お豆腐で作る「粉チーズ風」も、意外な人気に!?
こってりメニューもヘルシーチェンジです☆彡
 


○:*.★6月マクロビ料理教室は、定番おかずを楽しむ★.:*○


 
マクロビ26年6月ゆるマクロ

今回のメニューは
○ひよこ豆入りもっちり玄米ごはん
○南瓜のポタージュ
○ふんわり甘い雑穀のベジハンバーグ
○シ-ザー風ボリュームサラダ
○おつまみにも☆お豆のベジ餃子
○塩麹トマト
○ナッツとドライフルーツのパウンドケーキ

と、定番メニューのベジバージョンです☆彡
 
 

★★人気おかず「ハンバーグ」をベジで楽しむ★★


 
マクロビ26年6月南瓜ポタージュ
~南瓜のポタージュ~

このポタージュは、体にとってもやさしい♪

・南瓜
・玉ねぎ
・豆乳
とちょっとの塩、胡椒だけで作りました☆彡

何と言っても、秘密は「火の入れ方!」
難しい技術は、一切なしでコクのあるとろりポタージュに♪

余計な油分がないので、体に負担をかけません。
 
 
マクロビ26年6月雑穀ハンバーグ
~ふんわり甘い雑穀のベジバーグ~

「甘いですね~♪」
っと生徒さんから声があがる、人気メニュー。

雑穀の「あわ(粟)・きび(黍)」
は、実はとっても甘いんです~。

白米と比べても、ミネラル、ビタミン、繊維
が豊富なのも嬉しいところです。

普段のおかずとして、ぜひ楽しんでいただけたらと思います。
 
 
マクロビ26年6月ベジ餃子
~お豆のベジ餃子~

こちらの餃子の中身は。。。
 ・みじん切りキャベツ
 ・煮大豆のマッシュ

にんにくと生姜も加えると
不思議と物足りなさが無くなります。
 
 
例えば、挽肉の餃子にもちょっと大豆をプラス!
 ・お肉の食べ過ぎも防げて
 ・お豆の栄養もプラスできる
っという応用も、美味しいですよ♪

ご家族が肉大好き♪
という方は、ぜひお試しください~☆彡
 
 
マクロビ26年6月シーザーサラダ風
~シーザーサラダ風サラダ~

シーザーサラダは、ドレッシングがちょっとこってり!?
でも、手作りすればそれも心配なしです♪

たっぷりふりかける粉チーズも
白味噌をちょっと変身させて☆彡

お味噌は、万能調味料ですね!

豆腐のチーズ風を使ったレッスンの様子はこちら☆
 
 

★★簡単!!マクロビのパウンドケーキ★★


 
マクロビ26年6月パウンケーキ
~ナッツとドライフルーツのパウンドケーキ~

今回のスイーツも、皆さんびっくり!!
の簡単マクロビスイーツです。

洋菓子作りで大変な
バター、卵は使わないので楽々です♪

レーズンやデーツの甘みが効いているので
メープルなどが控え目でも、美味しくできます☆彡
 
 
無理にマクロビオティック食に切り替えたり
無理にベジ中心にしたり。。。
っと頑張りすぎるよりも

ふだんのおかずで、ちょっとずつマクロビを楽しんでみる♪
そんな自然な調え方が、長い目で見てキレイへの近道です☆彡
 
 


 
◆7月のレッスンは。。。
スイーツレッスンは洋菓子を♪
お料理は、おしゃれベジおつまみです♪

マクロビオティック料理が初めて!という方も。
お料理は苦手だから心配。。。という方も。

気軽に、やさしいマクロビを一緒に楽しみましょう☆彡
 
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♪マクロビ栄養士 松崎恭子♪



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管理栄養士当ブログへのご訪問、ありがとうございます

マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
忙しい毎日に、きれいになるおうちごはんを諦めていませんか?
そんな頑張るあなたに、「簡単&続ける」ゆるマクロがおすすめです。

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