マクロビオティック料理教室・イベント日程

☆11月のマクロビ料理教室日程
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最新のご予約状況
11.12月開催のマクロビオティック料理教室について最新のご予約状況を、ご確認いただけます。

初心者様もあんしんの手作り味噌教室〜東京早稲田2月開催のご案内

*☆彡2月のマクロビオティック美人食料理教室
~東京新宿 早稲田サロン~ご案内です*☆彡

「やさしい味噌作り講座」

毎年ご好評をいただいおります
こだわり素材&手ぶらで簡単♪
本格味噌作り教室を開催いたします。

手作りのお味噌の美味しさは
一度食べたら止められないほど格別です!

作ったものは、そのままお持ち帰りで。
ご自宅での熟成時も安心の通年サポート付き♪
秋の出来上がりが待ち遠しいですね!

一度作れば、来年からは一人でも美味しくできます。
これから一生、美味しい味噌生活が待っていますよ♪

これまでも有機(オーガニック)素材でしたが、
今年は自然栽培・無農薬の大豆で
更にやさしさ&美味しさパワーUP♪

容器も、安心の国産琺瑯容器です。

材料や容器、用具はすべてご用意してお待ちしておりますので
初めての方も、ぜひ安心してご参加ください☆彡

 

★★2月のマクロビオティック料理教室★★

 

~★体にやさしい味噌作り講座★~

~2年熟成のお味噌~
マクロビオティック手作り味噌

日本の伝統食品である発酵調味料。

最近では、その健康&美容効果にも
改めて注目が集まるようになりましたね。

 
色々なお味噌が売られていますが
味・風味も価格もバラバラ・・・

本当に美味しいお味噌が食べたい!

奥深い旨味と香りが生きた
自分だけの「手作り味噌」が食べたい☆

 
ということで、
お味噌作りも賑わいをみせています♪

  • 味噌作りは難しそう!大変そう!
  • 材料や容器は、どれがいいの?
  • お家で熟成中にカビたり腐ったりしない!?

こんな心配がある方も、大丈夫!
美味しくできるコツと段取り
さえ分かれば、どなたでもすぐにお家で作れるようになります。

 

お味噌の美味しさの秘密☆

〜出汁なしでもおいしい♪〜
27年マクロビ基礎コース味噌汁

本当に美味しいお味噌を使うと
味噌汁にも出汁がいらないほど。
お味噌は「旨味」が詰まっています。

大豆と麹を混ぜて、じっくりと発酵させるため
たんぱく質が分解され、たっぷりのアミノになるから♪

手作りで作ったお味噌もそれだけで
ご飯が何杯も食べられる☆
これだけで、おかずもコクが出る☆

そんな美味しさが、毎日楽しめてしまいます。

 

味噌作りは簡単♪

〜味噌は3つの材料で〜
自然栽培味噌の材料

お家で手作りのお味噌。
難しいのでは?
っと始めは心配かもしれません。

ですが、実はとっても簡単♪

「美味しく作るコツ」
「カビづらいコツ」
をしっかり抑えればOKです

翌年からは、お一人でも
ご自宅で沢山作れるようになりますよ!

 
またこの講座は、初めてさんでも安心♪

  • 手ぶらで参加♪材料、用具、容器は全てご用意します。
  • 作業は、一つのテーブルでゆっくりと。
  • 保存容器に約1㎏の味噌をお持ち帰りで、そのまま熟成♪
  • お家で熟成中も安心のメールサポート付き。

 
大豆を潰す作業は大変ですが、
みんなで作れば、楽しくあっという間です♪

お家でカビたらどうしよう?
保管場所はあってるかな?
そんな時も、メールでお気軽にご相談ください。

秋からの味噌料理が、びっくりするほど変わります☆

 

こだわり&やさしい味噌作り

〜塩きり麹〜
マクロビオティック塩きり麹

毎年、越前有機蔵〜「マルカワ味噌」さんからの
こだわりの材料で作るこの講座。

今年は、有機(オーガニック)
より更に上質の「自然栽培」
のお米、大豆でご用意いたします。

 
そして、マルカワ味噌さんの米麹は
マルカワ味噌の蔵に住み着いている天然の麹菌を付けて作った
オリジナルの麹で、とても貴重なものだそうです。

こだわりの食材ということですが
とにかく、と〜ってもおいしいです!!

また、こちらの自然栽培の大豆は
無農薬、無肥料栽培ということで体にもやさしい♪

心もからだも喜ぶ味噌作り体験
気軽にワイワイと楽しんでみませんか?

 
容器も安心の国産琺瑯容器をご用意♪
そのまま冷蔵保存OKですので
おいしい味噌生活にぜひご活用ください!

 


日時:

28年2月11日(木)13時~15時半

28年2月26日(金)13時~15時半

28年2月28日(日)13時~15時半

*全ての日程で満席となりました。

場所:早稲田サロン
(東西線早稲田駅徒歩7分、有楽町線江戸川橋駅徒歩10分)
(詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します)

受講料:6000円(材料費・資料代込み)

*2000円相当の琺瑯容器付き♪来年も使えます!

*自然栽培大豆のこだわり素材でご用意!

*1年熟成の味噌試、味噌汁等の試食付き

*熟成時も安心のメールサポート付き

持ち物:エプロン、筆記用具、手拭タオル

定員:5名(開催最小人数2名)

メニュー(予定):

  • ・やさしい味噌作り
  • ・熟成味噌・味噌汁等の試食
  • ・ぽかぽかお茶付き

皆さんで一緒に作る、アットホームな味噌作り教室です。

料理教室が初めての方も。
お料理が苦手な方も大歓迎です。

心にからだにやさしい味噌生活を楽しみましょう☆彡

⇒★その他お問い合わせはこちらから★

毎日の美味しいごはんで中から綺麗に

26年5月庭のバラ2

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管理栄養士当ブログへのご訪問、ありがとうございます

マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
忙しい毎日に、きれいになるおうちごはんを諦めていませんか?
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電話の繋がらない場合はお手数ですが、留守番電話に入れていただけましたら、
こちらからご連絡させていただきます。

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