マクロビオティック料理教室・イベント日程

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マクロビの簡単基本の洋菓子教室〜28年4月コース開催しました

★東京早稲田の少人数制マクロビ教室★
☆28年4月スイーツコース教室開催しました☆

マクロビのやさしいお菓子の教室
コーススタートの4月テーマは基本の洋菓子♪

サクサクのクッキーも。
ふわふわのパウンドケーキも。

やわらかゼリーも簡単に作れます☆

毎日のおやつから
キレイを磨く美人食スイーツレッスン。
スタートしました☆彡

 

○:*.★28年4月マクロビお菓子のコース開催しました★.:*○

4月のコーステーマは
簡単にすぐできるやさしいお菓子メニューで
「マクロビ基本の洋菓子」がテーマ。

洋菓子は
油も砂糖もたっぷりで
思い切り楽しめない!

そんな方にも嬉しい♪
マクロビのヘルシーお菓子のレッスン。

オーガニックや国産を中心に
やさしい素材で作ると、お味も豊かにできあがります♪

 
~マクロビオティック基本の洋菓子盛り合わせ☆~
マクロビオティックお菓子プレート28.4

  • マクロビのサクサク胡麻クッキー
  • ナッツのふんわりパウンドケーキ
  • 穀物コーヒーゼリー~豆腐クリーム添え
  • もっちり地粉のクレープ~チョコソース

 

♪♪サクサク胡麻クッキー♪♪

〜マクロビの基本の簡単クッキー〜

マクロビオティック胡麻クッキー28.4

一般的なクッキーよりも油も控えめなので
サクサクしつつも、歯応えしっかりな仕上がりです。

毎回「止まらない♪」のお声が聞こえる
ヘルシークッキーです。

 

♪♪ふんわりナッツのパウンドケーキ♪♪

〜お豆腐クリームを添えて☆〜
マクロビオティックナッツパウンドケーキ28..4

マクロビオティックのケーキは、
卵を使わないため「ふっくら」
の仕上がりになりにくいレシピです。

でも、ふっくらのポイントがあります♪
それは「生地のかたさ、ゆるさ」

ふっくらするには
ホットケーキのようなゆるめより
少しぽってりが、ふんわりのコツです。

 

♪♪穀物コーヒーゼリー♪♪

〜ゼラチンなしでもなめらか♪〜
マクロビオティック穀物コーヒーゼリー28.4

ゼラチンは、動物の骨が原料です。
そのため「なるべく自然」を大事にする
マクロビオティックでは使いません。

寒天、葛、米粉など
自然のもので固さをつけていきます。

今回は、ノンカフェインの
「穀物コーヒー」を使って
やさしいゼリーを楽しみました♪

 

♪♪地粉のクレープ〜チョコソース♪♪

〜小麦粉のやさしい甘み☆〜
マクロビオティックチョコバナナクレープ28.4

地粉は、国産の小麦粉のこと。
卵や牛乳は入りませんが
小麦粉の甘みがやさしいクレープです♪

チョコソース風は
キャロブ粉末とアガベシロップをといただけ!

お砂糖もカフェインもフリーで
可愛くデコができてしまいます☆彡

 


 

コトハコーヒー3

4月コースレッスンでご用意しましたお茶は、
「デカフェコーヒー」と「穀物コーヒー」でした♪

デカフェコーヒーを選ぶコツは
「カフェインの除去方法」

化学薬剤を使ったものより
水でやさしく処理したものがおすすめです。

毎日の美味しいごはんで中から綺麗に

26年5月庭のバラ2

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マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
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