★★7月 マクロビ美人食レッスン★★
東京早稲田のマクロビ教室♪
今月の7月単発のマクロビレッスン♪
「おしゃれベジおつまみ&1品料理」
ということで
お野菜の1品料理たっぷりの会です。
夏野菜は、特にカラフルでとってもキレイ♪
その夏野菜を生かして。
普段のおかずにも楽しめるマクロビ料理です。
○:*.★マクロビでヘルシーなおつまみを★.:*○
夏は、余計なお肉が気になる！
でも、お酒を飲む機会も増える。。。
そんな時、おうち飲み会には
「やさしい&おしゃれなベジおつまみ」
はいかがでしょうか☆彡
デザートも手を抜きません！
循環をよくしてデトックスを促す
と言われる葛をつかって♪♪
☆*:~:*★*:~:*☆*:~:*★*:~:*☆~:*★
今回のメニューは
～おしゃれベジおつまみ&1品料理～
♪3種のベジ手まり寿司
♪豆腐チーズと夏野菜のピンチョス
♪玉ねぎの味噌グリル
♪ポテトガレット～地粉とそば粉で
♪南瓜クリームのキッシュ
♪ぷるぷるくるみ葛餅 など
☆*:~:*★*:~:*☆*:~:*★*:~:*☆~:*★
★★まるでチーズのお豆腐でピンチョス★★
～夏野菜と豆腐チーズピンチョス～
カラフル夏野菜♪
そして、お豆腐を使ったチーズ風♪
クシに重ねるだけで
ひと口簡単な、おつまみの完成です☆
お豆腐はコクがあるので
そのままぱくりと食べられます。
これなら、お子様のいるパーティにも良さそう☆
ここで使ったカラーピーマン。
実はビタミンCがたっぷりなんです♪
美味しく美白なんで、嬉しい夏野菜ですね！
⇒美白にはビタミンC！のお話しはこちらから★
★★バター無しでサクサクのキッシュ！★★
～南瓜クリームのキッシュ～
一見、手間のかかりそうなキッシュ。
しかも、バターや卵、生クリーム。
美味しいけど、ちょっと重いお料理ですね。
でも、大丈夫！
これもマクロビでヘルシーチェンジ♪♪
バター無しのサクサクタルト台。
南瓜の蒸し方の工夫で
卵、生クリームなしでも、満足の一品になります♪
●お野菜の炒め方⇒ゆっくりじっくり♪
●南瓜の蒸し方⇒ゆっくりじっくり♪
コツは、これだけです。
生徒さんからも
「(南瓜が)すごく甘い～！」
っと大好評のボリュームおかずになりました♪
★★そば粉でもっちりガレット★★
～じゃが芋のそば粉ガレット～
ガレットも
本格的にそば粉を使って♪
そば粉の特徴は、小麦粉と比べて
●たんぱく質が豊富
●ビタミンB1,B2が豊富
●抗酸化成分のルチンが含まれる
という特徴があります。
美味しく食べながら、健康美人
には、そば粉が強い味方ですね。
★★とろっと食感簡単♪玉ねぎグリル★★
～玉葱のグリル～味噌ソース
これは、ふだんのおかずにもぴったり！
玉葱の甘さ、コク
がしっかりと楽しめるひと品です。
作り方は、とっても簡単♪
●いい焼き色が付くまで、まずは片面を焼く。
●焼く時に、塩をパラットふること。
●裏返したら、蓋をしてごく弱火でやわらかくなるまで。
この3点がポイントです。
こちらのレッスンは
7月24日と26日にも開催☆
一緒に、美味しい夏野菜の1品料理を楽しんでみませんか？
⇒レッスンの詳細はこちらから★
◆7月のレッスンは。。。
お料理は、おしゃれベジおつまみです♪
ピンチョス、ガレット、キッシュもいちから♪
マクロビオティック料理が初めて！という方も。
お料理は苦手だから心配。。。という方も。
気軽に、やさしいマクロビを一緒に楽しみましょう☆彡
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♪マクロビ管理栄養士 松崎恭子♪
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