マクロビオティック料理教室・イベント日程

☆11月のマクロビ料理教室日程
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最新のご予約状況
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27年冬のマクロビ☆ベジ美人コース受講生さまのお声

★東京・少人数のマクロビオティック料理教室★
27年12月〜28年3月
【マクロビコース受講生さまの声】

初心者さまのためのアットホームレッスン
マクロビコースレッスン『幸せ☆ベジ美人コース』

27年の冬期は
「ぽかぽか雑穀とお豆料理」
「やさしいマクロビのおやつ」
「重ね煮で時短&常備菜」
「麹を楽しむマクロビ発酵食」
などのテーマにて開催しました♪

おうちでの再現性にこだわった
「簡単&すぐできる♪」レシピです。
「基本の材料でできますね♪」
とお家リピート率の高いレッスンとなりました☆彡

○:*.ゆったりマクロビ美人食料理教室〜皆さまからの声.:*○

マクロビオティック重ね煮ミートソースパスタ

〜ベジミートソースでヘルシーパスタ〜

27年10月からスタートしました
「野菜上手になる〜幸せ☆ベジ美人コース」

受講生さまよりいただきましたご感想を
掲載OKのご了承をいただいた方から
少しずつ、ご紹介させていただきます。

 

12月ぽかぽか雑穀&お豆料理

~お豆と雑穀も一から簡単♪~
マクロビオティック豆と雑穀のプレート

♪12月のメニュー♪

  • 豆入り玄米ご飯
  • 丸麦のレンズ豆のスープ
  • もちあわのクリーミーコロッケ
  • もちあわの雑穀ハンバーグ
  • まるでお肉♪な高黍ハンバーグ
  • 野菜ソテーもちきびのディップ添え
  • シリアルバー

 

「手順を知れば日常に使える♪」

〜人気のもちきびコロッケ♪〜
マクロビオティックもちきびハンバーグ

★ O・Y 様からのお声 ★

「・雑穀や豆は使い慣れていなかったので、
手順を知れば日常に使えるので
是非取り入れたいと思いました。」

『・雑穀がおかずになることがわかりました。
特にコロッケはおいしくて子供達にも食べさせたいです。』

「今度から美味しく使えそうです」

マクロビオティック雑穀のおかず色々

12月は、午前の座学もお豆と雑穀♪

それぞれの種類、特徴、栄養に始まって。
基本の炊き方、茹で方。
冷蔵と冷凍の方法もしっかりと♪

この1日で「お豆&雑穀上手」になりますね☆

★他、いただきましたお声★

『・なかなか手が出しにくい豆や雑穀の
扱いを色々教えていただいてよかったです。

・もちあわのハンバーグとコロッケがとてもおいしかったです。
南瓜の塩焼きは、ぜひやってみようと思います。

・雑穀の使い方がよくわかりました。
今まで適当炊いていたので美味しくなかったのですが
今度から美味しく使えそうです。』

 

28年1月マクロビの基本の簡単おやつ♪

~卵、乳製品、白砂糖なしの簡単お菓子~

マクロビスイーツコース洋菓子28.1

♪1月のメニューは♪

  • 米粉のもっちり蒸しパン
  • 米粉のハーブクッキー
  • 米粉のマクロビクッキー
  • ナッツ&ドライフルーツのケーキ
  • オレンジのふるふるゼリー
  • ノンシュガーりんごのコンポート

 

「基本的な食材で応用できる」

 
〜基本の食材でケーキもふんわりと〜
マクロビオティックナッツのパウンドケーキ

★S・E様からのお声★

よかった点は・・・
『りんごのコンポートがとてもおいしかったです。
クッキーのアレンジ、蒸しパンなど色々作れてよかったです。』

『食材を沢山購入するわけでもなく、米粉、豆乳、メープルシロップ、
葛粉など基本的な食材で応用できるのでよかった。』

 

「砂糖の代わりとなるもの色々」

~お菓子の材料も色々試して比べて~
マクロビメープルシロップ26年

午前の座学レッスンでは
甘味料の選び方と味比べ。
市販のおやつのキレイを育てる選び方。
などなど、普段の生活で気になる内容を2時間、ぎゅっとお届けしました。

★他、いただきましたお声★

『・米粉は気になってはいましたが、どう使用すればよいか
わからなかったので、レシピを知れて良かったです。

・甘みもどう使えば良いのかや、種類の違いが分からなかったので
知ることができて良かったです。

・簡単にゼリーができたので、夏場に作ってみたいです。』

 

28年2月重ね煮で時短&常備菜♪

~重ね煮で毎日楽にお野菜たっぷり!~
マクロビオティック重ね煮の洋食プレート

♪2月のメニュー♪

  • 重ね煮のトマトソースパスタ
  • 重ね煮の豆乳グラタン
  • ベジ麻婆豆腐
  • 重ね煮のポテトコロッケ
  • みりんのピクルス
  • 黒糖葛餅

 

「色々アレンジができて美味しい」

 
〜基本の重ね煮からの簡単グラタン♪〜
マクロビオティック重ね煮豆乳グラタン

★Y・O 様からのお声★

『重ね煮ひとつで色々なアレンジができて美味しかったです
麻婆豆腐の味が苦手ですが、重ね煮の麻婆豆腐が
とても美味しくてぜひまた作りたいです。』

『家で重ね煮を作り置きして
色々とアレンジしたいと思いました。』

 

「ひとつのお料理が色々に応用♪」

~スイーツは大人気のぷるぷる葛餅♪~
マクロビオティック黒糖ぷるぷる葛餅

午前の座学レッスンでは
寒い時期には欠かせないテーマ
「冷え改善!中からぽかぽか美人に」

冷えは、体を温める食材をとることが大切。
ですがそれだけでなく「巡り」もとても大事です。
詰まりやすい食べ方をしていませんか?

★他、いただきましたお声★

『・重ね煮は、ひとつの鍋で色々アレンジができるので良いと思いました。
冷蔵庫の中にある野菜を片付けることができそうです。

・一つの料理が様々に応用できて、時間をかけずに作れて良い。

・ヘルシーだけど、量があって満足度が高いです。』

 

28年3月マクロビの発酵食♪

~塩麹&醤油麹で簡単美味しい!~
マクロビオティック発酵食プレート2

♪3月のメニューは♪

  • 塩麹と梅の玄米混ぜご飯
  • 高黍のベジローフ
  • ソイミートの醤油麹の唐揚げ
  • 塩麹の野菜のオーブン焼き
  • さつま芋の大学芋風
  • 切り干し大根の煮物
  • 塩麹の浅漬け
  • 豆腐のアイスクリーム

発酵食レッスンの様子はこちら☆

 

「野菜をうまく使いきれる!」

 
〜冷凍OKのボリュームおかず〜
マクロビオティック高きびのベジローフ

★ K・T 様からのお声★

『野菜のいろいろアレンジレシピがあるので
野菜をうまく使い切る!ことができそうです。』

『切り干し大根とかは、使ったことがあまりなかったのですが
常備菜にいいなと思いました。』

 

「常備してある野菜で作れる」

~スイーツは、お豆腐のアイス♪~
マクロビオティック豆腐アイス&いちごジャム

午前の座学レッスンでは
発酵食とは?
から発酵食を選ぶポイントまで。

実技として、塩麹作りも楽しみました♪
一度作れば、お一人でも楽に作れるようになります。

★他、いただきましたお声★

『・簡単で手軽な素材で作れるレシピを教えていただきました。

・普段、買い物に行く時間もないため、
家に常備してある野菜で美味しいものを作ることができました。

・レパートリーができるので、幅も広がって良いです。』

 


 

ゆったりマクロビオティックを楽しむ
初めての方のための
幸せ☆ベジ美人コース

28年は4月からの新規スタートです!

美味しい野菜料理を
気軽にゆったり楽しむだけで
「いつの間にか中からキレイ☆」

お料理・マクロビ初心者さまのための
少人数の丁寧レッスンです。
2016年の新年度のスタートに!キレイになる食生活始めてみませんか?

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毎日の美味しいごはんで中から綺麗に

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管理栄養士当ブログへのご訪問、ありがとうございます

マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
忙しい毎日に、きれいになるおうちごはんを諦めていませんか?
そんな頑張るあなたに、「簡単&続ける」ゆるマクロがおすすめです。

管理栄養士の確かな知識で、
あなたにぴったりのからだの内側から
美しくなる食事術をご提案いたします。

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電話の繋がらない場合はお手数ですが、留守番電話に入れていただけましたら、
こちらからご連絡させていただきます。

☆マクロビオティック料理教室、個人レッスン
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など開催しております。

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