マクロビオティック料理教室・イベント日程

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グルテンフリーチョコ菓子楽しみました♪29年1月マクロビ料理教室

★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆29年1.2月スイーツレッスン開催しました☆

1.2月のスイーツレッスンは
「グルテンフリー&米粉のマクロビチョコ♪」

2月のバレンタインに向けて。
マクロビオティックで作る
チョコレート風のお菓子を楽しみました。

今年はグルテンフリーで更にやさしく♪
どなたにも安心してお楽しみいただけます。
もちろん、チョコ大好きさんの自分用ご褒美にも☆

○:*.★29年1月スイーツレッスンは
「グルテンフリー♪マクロビチョコスイーツ」★.:*○

グルテンフリーでも色々楽しめます♪
マクロビグルテンフリーチョコスイーツ29.1

2月はチョコレートを選んだり、贈ったり。

ご家族や恋人同士だけでなく
お友達に、自分用のご褒美にもうれしいものですね♪♪

 
今回は、そんなチョコレート菓子を
マクロビオティック&グルテンフリーで、
キレイもきちんと守れる♪体にやさしいスイーツに変身☆彡

動物性素材も白砂糖も、そして小麦粉も不使用。
だから、余計な糖・油・カロリーは抑えて。
腸からのキレイも大切にしつつ、チョコが楽しめてしまいます。

 
チョコなし、砂糖なしなのに、きちんとチョコ!?
作って食べてびっくりの3時間のレッスンとなりました。

メニューは♪

  • ハートの米粉チョコケーキ
  • 米粉の薔薇絞りクッキー
  • 葛のとろける生チョコ風
  • マクロビマンディアン

 

♪♪ハートの米粉チョコケーキ♪♪

〜ふんわりもっちり米粉チョコスポンジで〜
マクロビ・ハートの米粉チョコケーキ29.1

定番のチョコレートケーキは。
米粉チョコスポンジで豆腐クリームをサンド♪

あっさりとした豆腐クリームは
コーヒー風味にしてもピッタリです。

フリーズドライの苺なども散らして可愛く☆

 

♪♪米粉の薔薇絞りクッキー♪♪

〜絞り出しクッキーも米粉で♪〜
マクロビ米粉の薔薇絞りクッキー29.1

バレンタインの贈り物にもぴったり♪
米粉の絞り出しクッキーは、薔薇型です。

型抜きタイプより、少し油は多めになりますが
せっかくのプレゼントですので、華やかに仕上げました。

絞り出しは、内回り・外回りで
印象が変わるのが面白いですね♪

みなさん、最後には慣れて、綺麗な薔薇に絞れましたよ♪♪

 

♪♪葛のとろける生チョコ風♪♪

〜葛とは思えない!?生チョコ風♪〜
マクロビ葛の生チョコ風29.1

豆乳やたっぷりココアをベースに
ゆるく葛餅を作ると、不思議と生チョコ風♪

油分は、ほぼ豆乳に含まれるもののみ!
というヘルシー和洋菓子になっています。

豆腐クリームとカカオニブを添えて。

マクロビの生チョコ風29.1

木製のボードに並べてもかわいいです♪

地味な見た目ですが・・・
この一品が、一番のびっくりのお声をいただきました!

 

♪♪マクロビマンディアン♪♪

〜マンディアンもチョコ不使用♪〜
マクロビマンディアン29.1

バレンタインには、
彩り豊かなマンディアンがお店に並びますね。

こちらもココアをベースに手づくり♪

なめらかな口どけ。
要冷蔵の繊細なお菓子です。

 
マクロビ・グルテンフリーチョコプレート29.1

飾りのりんごは「乙女りんご」
かわいい見た目なのに、味も美味しい♪♪

バレンタインは、食べる方の幸せな気持ちが一番ですね!

今月も、ご参加ありがとうございました☆彡

 


 

次回の単発スイーツレッスンは、
3月の「初めてさんに♪春の簡単マクロビスイーツ」です。

マクロビオティック、お料理初心者さま大歓迎☆彡

 
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