マクロビオティック料理教室・イベント日程

☆11月のマクロビ料理教室日程
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最新のご予約状況
11.12月開催のマクロビオティック料理教室について最新のご予約状況を、ご確認いただけます。

7月マクロビ教室☆野菜カレーと冷たいスイーツで開催しました

★7月マクロビ料理教室美味しく開催しました★

27年7月もゆったり美味しく♪
マクロビ美人食を楽しみました

テーマはカレー&冷たいスイーツ

スイーツレッスンでは、ヘルシー豆腐アイスを♪

カレーレッスンでは、スパイスの混ぜ方を一から☆
この記事でも、ミニポイントをご紹介しますので
ぜひ、この夏はスパイス上手さんになってみましょう♪

7月の本格野菜カレーレッスン♪

27年マクロビカレー

~ココナッツ南瓜カレーとベジカレー~

カレーレッスンでは、ルウを使わずに
スパイスを使ってイチからベジカレーを楽しみました♪

1つは、炒めた夏野菜たっぷりのベジカレー☆
もう1つは、南瓜と豆乳の甘いベジカレーです。

スパイスは、本当に種類が様々。。。

全部はなかなか揃えられないし、うまく使いこなせない!
そんなお声をよくいただきますので、ポイントまとめますと♪

カレーらしさを出すために大事なスパイスは3つ!

・ガラムマサラ
・クミン
・カルダモン

★ガラムマサラは、既にいろいろなスパイスがブレンドされた
ミックススパイスです。

各社で入っているスパイスも風味も違いますので、お好みのものを見つけてください♪

★クミンは、これひとつでカレーの香り、インドな香り。
っと思えるほどの、独特のいい香りです。

★カルダモンは、さわやかなすっとした風味を足したい時に。

この3点を使うと、市販のカレールウに足すだけでも
一気に本格派のお味になりますよ♪

また、色を黄色くしたい時はおなじみの
ターメリックを使えばOKです。

マクロビとスパイスの豆知識はこちらから☆

27年チャパティとアチャ

~チャパティとアチャ~

チャパティは、小麦粉、塩、水だけの無発酵パン。
ぷっくり膨れて中が空洞です。

最後に餅や魚を焼くような網に乗せて火にかけると
ぷ~っと膨れていきます。(水蒸気の蒸発による作用です)

皆さん「面白い♪」
っとチャパティ作りのファンになっていました♪

27年マクロビお花のサラダ

~トマトのお花サラダ~

お花をスライスして
くるっと丸めるだけの簡単アレンジ♪

おもてなしにもおすすめです~。

7月の冷たいおやつレッスン♪

27年マクロビ豆腐アイス

~豆腐アイス&抹茶豆腐アイス~

毎年大人気のお豆腐アイス♪
今年は、プレーンと抹茶の2種盛りです。

普通のアイスみたいに美味しい~
っとお声をいただきましたが、材料はシンプル♪

豆腐、メープルシロップ、菜種油、自然塩、(抹茶)
のみで作っています。

27年マクロビの冷たいスイーツ

~マクロビの冷たいおやつプレート~

やさしい素材で、冷たいおやつも体にやさしく♪

マクロビスイーツ葛茶巾

~葛の茶巾しぼり~

体をととのえることでおなじみの葛をつかって

果物とまくろび餡を包んで爽やかに♪

7月のダイエットワンデーレッスン♪

27年マクロビサラダライス

~雑穀と夏野菜のサラダライス~

ごはんが進まない時にはこれ!
雑穀、夏野菜、アボカドなどまぜまぜ。。。
この1皿で、栄養たっぷりとれてしまいます♪

27年ダイエットマクロビごはん

~ひよこ豆のボールのトマトソース~

ひよこ豆を潰して肉ボール風に。
ヘルシーなのに、ボリュームメイン料理の完成です♪

27マクロビトマトスープ

~トマトの冷製ポタージュ~

トマトと豆乳の火を使わないスープ。
トマトの旨みってすごい!っと思わされる一品です。

7月レッスンがご好評につき
こちらのワンデーレッスンは、8月も再開催となります♪

ダイエットを理論から身に付けて、確実に痩せたい!
という方にもおすすめです☆彡

8月のダイエットワンデーレッスンの詳細はこちら★

7月の八百屋さんコラボ♪夏野菜レッスン

27年マクロビラタトゥイユ

~かんたん♪ラタトゥイユ~

煮崩れがちな夏野菜も、蒸し煮を応用すればキレイに♪
野菜を煮るだけなのに、びっくり美味しい作り方です。

豆腐チーズとトマトのカプレーゼ

~豆腐チーズとトマトのカプレーゼ~

お豆腐がまるでチーズに!?
お酒のおつまみにもいい♪っと人気の一品です。

甘酒とフルーツのジェラート

~甘酒とフルーツのジェラート~

甘酒ぎらいさんも大好きになる♪
バナナを使った、濃厚ひんやりスイーツです。

アイスの食べ過ぎで悩んでいるかたにもおすすめ♪

こちらの八百屋さんコラボの夏野菜レッスンも
ご好評につき、8月も開催決定です!

九州のこだわり宅配野菜「やお九州」さんの
お1人お1人にお試し便まるまるひと箱が、ついてきます♪

8月の八百屋さんコラボレッスンの詳細はこちら★


7月も沢山の方にお越しいただき、ありがとうございました!!

8月はますます暑さも深まって、体調も崩しやすく。
そして、お肌もちょっと疲れやすい季節ですね。

しっかり水分。
しっかり休んで。

胃腸にも負担をかけない、やさしいマクロビごはんで
中から健康キレイをケアしていきましょう☆彡

レッスン詳細について、ご不明な点がございましたら
どうぞ、お気軽にお問い合わせください☆

⇒レッスンのお申込み・お問い合わせはこちらから★

毎日の美味しいごはんで中から綺麗に

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管理栄養士当ブログへのご訪問、ありがとうございます

マクロビオティック美人食アドバイザー
管理栄養士の松崎恭子です。
忙しい毎日に、きれいになるおうちごはんを諦めていませんか?
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