☆マクロビオティック美人食料理教室☆
〜2017年2.3月ご案内〜

◆2.3月は「初めてさんの♪やさしい味噌づくり教室」

毎年、ご好評をいただいております
こだわり素材のやさしい味噌作り教室♪
今年も、開催の季節がやってまいりました。

手作りのお味噌の美味しさは、格別です！
味噌汁も、出汁なしで美味しいほど♪

無農薬、無化学肥料のこだわり素材で。
手ぶらでOK♪容器付きでそのままお持ち帰り頂けます。
通年サポート付きで、発酵期間も安心♪

美味しいやさしい手前味噌生活を、一緒に楽しんでみませんか？

･ﾟ*｡.☆おうちのマクロビオティック料理教室･ﾟ*｡.☆
体にやさしい味噌作り教室

～2年熟成のお味噌～

発酵食ブームもすっかり定着して、
お味噌の健康&美容効果にも注目が集まっていますね。

お店にも色々なものが売られていますが
「手作り味噌」の美味しさと栄養は、また格別です☆彡

「市販の味噌より美味しい♪♪」
と毎年沢山の感動をお声を頂きます♪

自分だけの味、その家庭だけの味が出るのも魅力の一つです。

体にやさしい味噌作り、実は簡単♪

〜味噌は３つの材料で〜

でも、味噌作りは難しいイメージもありますね

• 作業が難しくて大変そう！
• 材料は？容器はどれがいいの？
• 味噌が、腐ったりカビたらどうしよう！？

こうした心配がある方も大丈夫です♪

実は、味噌作りは一度分かれば簡単♪
美味しくできるコツと段取り
を知れば、どなたでも簡単にご家庭で作ることができます。

翌年からは、お一人でも
ご自宅で沢山作れるようになりますよ！

お味噌の美味しさの秘密☆

〜出汁なしでもおいしい♪〜

手作りの美味しい味噌は、
それだけで旨味がギュッと詰まっています。

大豆と麹を混ぜてじっくりと発酵させる・・・
たんぱく質が分解されて旨味の「アミノ酸」がたっぷりです。

添えると、ご飯が何杯も食べられる☆
ちょっと足すと、おかずもコクが出る☆

そんな美味しさが、毎日楽しめてしまいます。

こだわり&やさしい材料は？

〜塩きり麹〜

毎年、越前有機蔵「マルカワ味噌」さんからの
安心素材を取り寄せております。

有機（オーガニック）より更に上質の
「自然栽培無農薬、無肥料栽培」
の米、大豆でご用意いたします。

 
また、マルカワ味噌さんの米麹は
マルカワ味噌の蔵に住み着いている天然の麹菌を付けて作った
「オリジナルの麹」でとても貴重なものだそうです。

そんな安心&こだわり素材。
なだけではなく
とにかく、出来上がる味噌がとっても美味しい！！

心もからだも喜ぶ味噌作り体験
気軽にワイワイと楽しんでみませんか？

体にやさしい味噌作り教室

【日時】

• 29年2月11日(土)　14時半～18時
• 29年2月16日(木)　10時～13時半
• 29年2月26日(日)　10時～13時半
• 29年3月3日(金)　10時～13時半
• 29年3月11日(土)　14時半～１８時

【場所】大塚サロン

• JR大塚駅徒歩3分
• 丸ノ内線新大塚駅徒歩8分

（詳細は、お申し込みの方に改めてご連絡致します）

【受講料】6500円

＊2000円相当の琺瑯容器付き♪来年も使えます！

＊自然栽培大豆のこだわり素材でご用意！

＊1年熟成の味噌試、味噌汁等の試食付き

＊熟成時も安心のメールサポート付き

【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭タオル

【定員】5名様(開催最小人数2名様から)

【内容】

『マクロビで作り置き♪体温め常備菜』

• やさしい味噌作り
• 熟成味噌・味噌汁等の試食
• ぽかぽかお茶付き

 
 
大豆を潰す作業は大変ですが、
みんなで作れば、楽しくあっという間です♪

秋からの味噌料理が、びっくりするほど変わります☆

 
初心者様大歓迎です♪
ご不明な点やご質問も、お気軽にお問い合わせくださいませ

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♪♪♪　3月その他のレッスンの予定　♪♪♪

⇒★3月レッスンの全日程

⇒★3月初めてのマクロビ体験ワンデーレッスン

⇒★3月うま味を引き出す蒸し煮料理レッスン

⇒★3月春の簡単♪マクロビスイーツレッスン

⇒★3月ベジハートコラボ♪米粉100%パンレッスン