8月のマクロビオティック美人食料理教室
東京　新宿の隠れ家サロンにて
「アレンジ夏野菜料理」を開催しました！

8月にもなるとマンネリ気味の夏野菜料理。
ちょっとの一工夫で、もっと美味しく♪

メインの夏野菜のサラダライス。
食がすすむ～と好評いただきました☆彡

★夏野菜のサラダライス
決め手は、玉葱のマリネとアボカド、生バジルです♪
見た目も鮮やかで、さっぱりとしています。
食欲がない時にも「米」をしっかり食べることが大切！
 
 

★美肌の冷製トマトスープ
トマトをザル(濾し器)でなめらかにしただけの簡単レシピ♪
オリーブオイルで風味をつけました。
 
 

★もちもちピーマンカップ
玉葱とお好きな野菜で、もっちりのピーマンカップです。
ピーマンは、肉詰め焼きが定番ですね。
野菜の甘みを味わえる玉葱も、おすすめですよ♪
 
 

★茄子巻きの照り焼き
茄子を蒸して、エリンギをくるっと巻いて焼きました。
一口で食べられるので、パーティなどにもよさそうです。
 
 

★ベジパフェ
ミニトマトのメープルシロップ漬けで、可愛いベジパフェです。
豆腐のクリームでさっぱりと夏向きのスイーツになりました。
全部お野菜でできていますので、ビタミン、繊維もたっぷり♪

夏こそ、たっぷりのお野菜と全粒穀物をいただきましょう！
ビタミン・ミネラルが豊富な食事は、日焼けにも、夏バテにも効果的です♪

最後に、一番人気のサラダライスの味付けをご紹介します。
「玉葱、塩、胡椒、醤油、オリーブオイル」
とこれだけのシンプルサラですダ！
ご飯をややかために炊いて、コロコロにお野菜を切って。
簡単ですので、ぜひ作ってみてください☆彡

＊8月は、31日もアレンジ夏野菜料理のお教室を開催します。
まだまだ暑い日が続きますので、たっぷり夏野菜を楽しみましょう！
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