★東京早稲田の少人数制マクロビ教室★
☆秋のワンデーレッスン開催しました☆
初めてさんのための
マクロビワンデーレッスン☆
27年の秋は「玄米ごはん」
の色々炊き比べを中心に基本のレッスン♪
同じ玄米なのに
炊き方によってこんなに違うの！？
っと驚きと笑顔を沢山いただきました♪
○:*.★27年秋のマクロビワンデーレッスン★.:*○
毎月１〜２回で開催しております
『マクロビオティックは初めて』
という方のために、１日講座です。
午前に「マクロビとは？」がわかる座学講座
午後に「基本マクロビごはん」の料理教室
と２本立てで盛りだくさんのワンデーです☆
秋は、玄米ごはんの３種炊き比べ。
玄米で混ぜごはん２種の食べ比べ。
など、美味しく玄米を楽しむ♪レッスンに・・・
～玄米ごはんと雑穀ハンバーグプレート～
- 玄米ごはんのきのこ混ぜごはん
- 玄米ごはんの梅混ぜごはん
- 野菜を食べる味噌汁
- 雑穀のもっちり甘い♪ハンバーグ
- 切り干し大根の煮物
- さつま芋のソテー〜豆乳クリーム添え
♪♪スイーツは和のクッキー♪♪
〜バター砂糖なしサクサク☆〜
初めてさんのレッスンでは
毎月、定番の「マクロビクッキー」
を作ります♪
ちょっとだけ隠し味が入って
「サクサク和クッキー」です。
バターを使わない分
バターを練る作業がないので
とっても楽ちんですね♪
ご自宅でも、思い立った時にすぐできる
とリピート率が高い一品です。
♪♪活用度大の野菜を食べる味噌汁♪♪
〜野菜がごろごろしたヘルシー味噌汁☆〜
かつお節や煮干しも
さらに昆布、干し椎茸もなし！
お野菜の甘みを引き出していただく
ごろごろ野菜のお味噌汁です♪
煮崩れもしづらく
同じ野菜でも、とっても美味しく仕上がります。
スープ、シチューやラタトゥイユも
美味しく作れる様になります☆
♪♪玄米炊き比べ♪♪
〜同じ玄米で違う美味しさを☆〜
- 炊飯器で炊く
- 圧力鍋で炊く
- 鍋で炊く
それぞれで、色も違えば食感も違います。
甘さ、お米の味、も違って感じます。
お好みの炊き方が、皆さんで違うのも面白いですね♪
盛り付けが変わると
ちょっと違った雰囲気になりますね♪
メインの雑穀のハンバーグでは
もっちり炊いた「もちあわ」
または「もちきび」を使います。
炒め野菜と合わさって
自然な甘みが楽しめますよ♪
12月は、ちょっとだけクリスマスバージョンに♪
〜クッキーはジンジャーマン☆〜
味噌汁の代わりに、お野菜ごろごろ♪
ヘルシーなスープも作ります。
マクロビが初めての方のための
基本からのマクロビ講座です。
お料理が苦手な方も大歓迎☆
来年からのヘルシー生活のスタートに
マクロビ体験、気軽に楽しんでみませんか？
