★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆29年1.2月スイーツレッスン開催しました☆
1.2月のスイーツレッスンは
「グルテンフリー&米粉のマクロビチョコ♪」
2月のバレンタインに向けて。
マクロビオティックで作る
チョコレート風のお菓子を楽しみました。
今年はグルテンフリーで更にやさしく♪
どなたにも安心してお楽しみいただけます。
もちろん、チョコ大好きさんの自分用ご褒美にも☆
○:*.★29年1月スイーツレッスンは
「グルテンフリー♪マクロビチョコスイーツ」★.:*○
グルテンフリーでも色々楽しめます♪
2月はチョコレートを選んだり、贈ったり。
ご家族や恋人同士だけでなく
お友達に、自分用のご褒美にもうれしいものですね♪♪
今回は、そんなチョコレート菓子を
マクロビオティック&グルテンフリーで、
キレイもきちんと守れる♪体にやさしいスイーツに変身☆彡
動物性素材も白砂糖も、そして小麦粉も不使用。
だから、余計な糖・油・カロリーは抑えて。
腸からのキレイも大切にしつつ、チョコが楽しめてしまいます。
チョコなし、砂糖なしなのに、きちんとチョコ！？
作って食べてびっくりの3時間のレッスンとなりました。
メニューは♪
- ハートの米粉チョコケーキ
- 米粉の薔薇絞りクッキー
- 葛のとろける生チョコ風
- マクロビマンディアン
♪♪ハートの米粉チョコケーキ♪♪
〜ふんわりもっちり米粉チョコスポンジで〜
定番のチョコレートケーキは。
米粉チョコスポンジで豆腐クリームをサンド♪
あっさりとした豆腐クリームは
コーヒー風味にしてもピッタリです。
フリーズドライの苺なども散らして可愛く☆
♪♪米粉の薔薇絞りクッキー♪♪
〜絞り出しクッキーも米粉で♪〜
バレンタインの贈り物にもぴったり♪
米粉の絞り出しクッキーは、薔薇型です。
型抜きタイプより、少し油は多めになりますが
せっかくのプレゼントですので、華やかに仕上げました。
絞り出しは、内回り・外回りで
印象が変わるのが面白いですね♪
みなさん、最後には慣れて、綺麗な薔薇に絞れましたよ♪♪
♪♪葛のとろける生チョコ風♪♪
〜葛とは思えない！？生チョコ風♪〜
豆乳やたっぷりココアをベースに
ゆるく葛餅を作ると、不思議と生チョコ風♪
油分は、ほぼ豆乳に含まれるもののみ！
というヘルシー和洋菓子になっています。
豆腐クリームとカカオニブを添えて。
木製のボードに並べてもかわいいです♪
地味な見た目ですが・・・
この一品が、一番のびっくりのお声をいただきました！
♪♪マクロビマンディアン♪♪
〜マンディアンもチョコ不使用♪〜
バレンタインには、
彩り豊かなマンディアンがお店に並びますね。
こちらもココアをベースに手づくり♪
なめらかな口どけ。
要冷蔵の繊細なお菓子です。
飾りのりんごは「乙女りんご」
かわいい見た目なのに、味も美味しい♪♪
バレンタインは、食べる方の幸せな気持ちが一番ですね！
今月も、ご参加ありがとうございました☆彡
次回の単発スイーツレッスンは、
3月の「初めてさんに♪春の簡単マクロビスイーツ」です。
マクロビオティック、お料理初心者さま大歓迎☆彡
