★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆29年4月スイーツレッスン開催しました☆
4月のスイーツレッスンは
「グルテンフリー&糖質制限♪ダイエットスイーツ」
効果的にダイエットしたい♪
お菓子が食べたいけど、糖質が気になる！
という時にぴったりなお菓子が
「グルテンフリー&糖質制限」のおやつ。
糠やおからで栄養満点な、安心おやつ色々を楽しみました♪
○:*.★29年4月スイーツレッスンは
「グルテンフリー&糖質制限♪ダイエットスイーツ」★.:*○
自然の甘みを生かしたおやつ色々
美味しいお菓子は、どうしても糖質がたっぷり。。。
基本的には砂糖不使用のマクロビオティックでも、
メープルシロップや米飴を多く使うレシピもあります。
また、甘味料だけでなく
「小麦粉、米粉」なども糖質です。
ダイエットをしたい。また血糖値の上昇を少しでも抑えたい。
という方には、お菓子は我慢のものになってしまいますね。
そこで今回は、マクロビオティックの糖質制限スイーツ♪がテーマ。
マクロビでは、不自然な素材は使いませんので、人工甘味料も不使用です。
小麦粉を控えたいので、グルテンフリーに。
さらに、米粉は「おから、ぬか、きな粉」に置き換えて。
栄養満点のヘルシースイーツが出来上がりました♪
メニューは
- 米粉とおからのパウンドケーキ~豆腐クリーム添え
- 豆腐のチョコトリュフ
- 米粉&ぬかのスパイスクッキー
- ベジミルクゼリー〜ココナッツ&バニラ
♪♪米粉とおからのパウンドケーキ~豆腐クリーム添え♪♪
〜食物繊維たっぷりのおからケーキ〜
米粉をベースにおからをたっぷりと混ぜて♪
しっとりとして、きめ細かな食感です。
豆腐クリームとの相性もバッチリ♪
食事の代わりにもなる！っとお声をいただきました。
食べた後の満腹感もあって、食べ過ぎ防止にぴったりの一品。
♪♪豆腐のチョコトリュフ♪♪
〜豆腐とは思えない！？トリュフ♪〜
お豆腐を固くしっかりと水切りをして。
ココアの代わりにキャロブを使って、
カフェインもフリーに仕上げました。
キャロブ粉が甘みがありますので、意外にもしっかり甘いお菓子です。
♪♪米粉&ぬかのスパイスクッキー♪♪
〜糠の栄養たっぷりと♪〜
米粉と糠を混ぜた、食べ応え満点のクッキーです。
糠そのものの自然な甘み、コクが生きたやさしい味に♪
こちらも「おからケーキ」同様に、お腹も膨れてダイエットにぴったりです。
♪♪ベジミルクゼリー〜ココナッツ&バニラ♪♪
〜甘いフレーバーで満足度UP!〜
寒天で作ったゼリーも、実はダイエット向き。
低カロリーで食物繊維がとれて。
固めに作ると食感が出るので、食べ応えもあります。
バニラビーンズとココナッツミルクを混ぜて、
甘い香りの効果で甘味料が抑えられます♪
4月も、ご参加いただきありがとうございました☆彡
我慢してストレスを溜めて、結局甘いものを沢山食べてしまう！
となる前に、やさしいお菓子も適度に取り入れつつ、じっくりしっかり体質を整えたいですね♪
次回の単発スイーツレッスンは、
5月の「栄養満点♪野菜のマクロビスイーツ」です。
お菓子づくり初心者さまも大歓迎です☆彡
心と体にやさしいお菓子を、ゆったり楽しみましょう〜
