食事で陰陽を調えて綺麗に♪①～陰陽の調和とは～

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今日は、マクロビオティックの3大原則のうちのひとつ。
「陰陽の調和」についてのお話です。
　⇒基本原則「身土不二」のお話はこちらから
　 ⇒基本原則「一物全体」のお話はこちらから

マクロビオティックの基本原則「陰陽の調和」
マクロビオティックを楽しむために欠かせない要素
「陰陽の調和」ですが、ちょっと耳慣れない言葉ですよね。
でも、これが分かると「自分に合う料理」が分かってきます♪

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気軽に続ける家庭のマクロビオティック～料理教室開催～

5月11日土曜日
4月にオープンしたばかりの
東京東久留米イオンモール内「ぱくぱくキッチン」にて
「気軽に続ける家庭のマクロビオティック」料理教室を開催いたしました。

毎月第2土曜日の10時半～13時で開催を予定しておりますこちらの教室。
6月の講座スタート前に、今月は体験会としての開催です。

体験会ではありましたが、マクロビオティックの楽しさと美味しさをたっぷり味わってほしい！
そんな思いから、シンプルながらもおすすめの簡単マクロビメニューにしました♪

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丸ごと食べて体はきれいに♪～一物全体とは

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今回は、マクロビオティックの基本原則のひとつ
「一物全体」についてのお話です。

「一物全体」も、最近は一般的に広まってきましたね。
これは、ひとつのものをまるごといただくという意味です。
お野菜は、皮のほうが栄養があるんだよ～
根菜は、根の部分だけじゃなく葉もおいしく食べられるよ～
など、当たり前のように話すようになってきたと思います。
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