29年1月スイーツコース〜マクロビのチョコ風レッスン開催しました

★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆29年1月スイーツコース開催しました☆

1月のスイーツコースは「チョコ風おやつ」

お砂糖もチョコも使わないのに、
チョコのようなお菓子色々を楽しみました♪

やさしいお節を楽しむ♪28年12月マクロビ料理教室開催しました

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☆28年12月お節レッスン開催しました☆

12月のマクロビ料理レッスンは
「お節とおもてなし和食」を楽しみました。

黒豆、栗きんとんは、自然の甘みを生かして。
松風焼きもソイミートでヘルシーに♪

「お正月には、早速作って美味しくできました！」
と嬉しいお声も沢山いただきました。
新年から、体の中からキレイをスタートできますね☆彡

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☆28年12月スイーツレッスン開催しました☆

12月のスイーツレッスンは「手作り甘酒講座」
お家で簡単にできる甘酒作り。
甘酒を使ったおやつを楽しみました♪

甘酒は、お家で作ると「火入れ」
をしないので、栄養が壊れることなくいただけます。

お好みの甘酒を自由に作れるよう
玄米甘酒など、3種類の味比べもしてみました。

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☆28年12月マクロビコースレッスン開催しました☆

12月のコースレッスンは
「雑穀とお豆を楽しむ♪」

基本の茹で方・炊き方から。
保存や活用方法を。
きれいを磨く、栄養のお話まで。

そして午後は、実践編♪
たくさんの種類の「雑穀・豆」を
いろいろなお料理に使って楽しみました☆彡

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☆28年12月スイーツコース開催しました☆

12月のスイーツコースは「洋菓子〜応用編」
ということで、クリスマスのお菓子を楽しみました♪

豆腐クリームを使った
「マクロビのデコレーションケーキ」

定番の「ジンジャーマンクッキー」
ツリーを形どった「抹茶スコーン」
どちらも米粉を使って、やさしく仕上げました♪

お菓子が揃うと、一気にクリスマスムードも盛り上がりますね！