～マクロビオティック食材辞典～

★地粉★

マクロビの料理本やレシピをみると
「地粉」と書いてある時があると思います。

地粉とは？小麦粉との違いは？
と思われるかもしれませんが
「国産の小麦粉」のことです。
その土地(地元)で作られて製粉される
→「地　小麦粉」

粉物料理&スイーツ上手になる♪美味しい小麦粉です☆

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