～マクロビ食材辞典　自然塩～

体にいい塩、悪い塩の違い、ご存知ですか？
マクロビ料理に欠かせない食材「自然塩」は
塩は塩でも、「食塩(塩化ナトリウムNaCl)」
とは別のものです。

塩は、次のように大きく2つに分類することができます。

• 化学精製塩(イオン交換膜製塩法)
• 自然塩

化学精製塩は、非常に安価で
一般的に広く売られている食塩です。

化学精製塩と自然塩。
同じ塩でも、料理の味が全然違うものに！
そして体への影響も、全く違います。

「自然塩～これで料理上手へワンランクUP♪～」の続きを読む…