★東京の少人数制マクロビオティック教室★
☆27年11月スイーツコース開催しました☆
マクロビのやさしいお菓子の教室
コース11月は、旬のお芋がテーマでした♪
秋は、さつまいもと果物が
とっても美味しいきせつになりますね。
甘さを引き出す調理法にすれば、
お砂糖なしでも甘みは十分になります。
○:*.★27年11月マクロビお菓子のコース開催しました★.:*○
11月のコーステーマは
「お芋の果物のやさしいおやつ」
さつまいもは、秋のお菓子には欠かせない
甘くて美味しい旬の食材ですね。
いもの仲間の料理のポイントは
とにかく「ゆっくりじっくり加熱！」
これだけで、甘みが全く違ってきます♪
また、さつま芋は食物繊維が豊富なだけでなく
ビタミンCも豊富な、女性に嬉しい食材です。
おやつでも、美腸&美肌を磨きましょう☆彡
～旬のお芋でほっこりお菓子のプレート☆～
- りんごとさつま芋のタルト
- 豆乳クリームとお芋のモンブラン
- スイートポテトチョコもち
- さつま芋のサクサクスティックポテト
- ノンシュガーりんごのコンポート
♪♪りんごとさつま芋のタルト♪♪
〜生地から簡単♪のタルト〜
りんごのノンシュガーコンポート。
一緒にさつま芋のクリームをたっぷりひいて。
タルト生地もバターなしで一から手作りしました♪
自然な甘みだけなので、洋菓子なのに
とってもヘルシーな仕上がりになります。
♪♪豆乳クリームとお芋のモンブラン♪♪
〜中は濃厚豆乳クリーム☆〜
丁寧に裏ごししたお芋のクリーム。
下には、豆乳クリームが入っています。
絞り出し袋がなくても、厚手ビニール袋に入れて
先をちょっと切るだけで、簡単にデコできます♪
♪♪スイートポテトチョコもち♪♪
〜芋もちも洋風おやつに☆〜
玄米切り餅を溶かして
さつま芋ペーストと混ぜました。
とろりもちもちのチョコ菓子です。
「何が入ってるかわからない！？」
と生徒さんからお声が上がる、不思議食感ですよ♪
♪♪サクサクスティックポテト♪♪
〜しょっぱい芋のおやつも☆〜
フライパンで仕上げる
ヘルシーなスティックポテトです。
ちょっとのポイントで
揚げなくてもサクサクにできます♪
11月コースレッスンでご用意しましたお茶は、
「玄米コーヒー」と「たんぽぽコーヒー」でした♪
コーヒーと違ってノンカフェインですので
体を冷やさず、ポカポカにしてくれます。
その後、コーヒーから切り替えられました♪
と生徒さんからの嬉しいお声もいただきましたよ☆
マクロビのやさしいお菓子の教室☆
半年の基礎コースは、28年4月から新規スタートです。
キレイを守って育てる
マクロビのお菓子をゆったり楽しんでみませんか？
