デーツは、栄養満点♪おやつにぴったりの美味しいドライフルーツ
2014年3月24日
～マクロビ 食材辞典 デーツ～ マクロビオティックやローフードなど 自然食のスイーツでよく使われるデーツ。 おやつの原料名のところに「デーツ」 と書いてあって「これは何だろう？」 と思われた方も、いらっしゃるかもしれませ […]
マクロビにも欠かせない♪玉ねぎの嬉しい栄養と料理のポイント
2014年3月23日
～マクロビ 食材辞典 玉ねぎ～ マクロビオティックだけでなく 日本の食卓に欠かすことができない「玉ねぎ」 栄養や健康効果が、注目されることも多いですが 何と言っても、その甘みと旨み。 煮るだけで、とっても美味しいですよね […]
知ってびっくり！葛粉の栄養と効果
2013年11月9日
～マクロビ 食材辞典 本葛粉～ 葛というと、 体を温める「葛湯」 和菓子の「葛餅」でお馴染みですね。 葛は、とろみづけや固める食材として マクロビオティックのお料理にも 欠かせない食材のひとつです。 見た目は白くてとろっ […]
梅干し～美容効果が見逃せない♪
2013年9月5日
～マクロビ食材辞典 梅干し～ 日本の伝統食品のひとつで 食卓には欠かせない「梅干し」 酸っぱくて美味しい、というだけでなく その美容効果も見逃せません☆彡 梅は、中国が原産です。 梅干しは、漢方薬として使われていました。 […]
地粉～甘くて美味しい国産小麦粉
2013年9月4日
～マクロビオティック食材辞典～ ★地粉★ マクロビの料理本やレシピをみると 「地粉」と書いてある時があると思います。 地粉とは？小麦粉との違いは？ と思われるかもしれませんが 「国産の小麦粉」のことです。 その土地(地元 […]