米飴～からだに優しい、味もやさしい甘味
2013年9月3日
マクロビ食材辞典 米飴 ～体にやさしい米飴とは？～ マクロビのお料理には、白い砂糖は使いません。 白い砂糖の原料は 「サトウキビやサトウダイコン」 という自然のものです。 ですが。。。 精製度が高過ぎるため、不自然なもの […]
自然塩～これで料理上手へワンランクUP♪～
2013年9月1日
～マクロビ食材辞典 自然塩～ 体にいい塩、悪い塩の違い、ご存知ですか？ マクロビ料理に欠かせない食材「自然塩」は 塩は塩でも、「食塩(塩化ナトリウムNaCl)」 とは別のものです。 塩は、次のように大きく2つに分類するこ […]
三年番茶～体を冷やさない優しいお茶
2013年9月1日
～マクロビ食材辞典 三年番茶～ 三年番茶とは マクロビオティックで、一番基本になるお茶です。 何か特別な効能があるのか？？気になりますね。 現在の日本では、緑茶が日常のお茶としてお馴染みですね。 緑茶、紅茶、ウーロン茶な […]