食事で陰陽を調えて綺麗に♪②～食べ物の陰陽とは～

マクロビオティックの基本原則「陰陽の調和②」

「陰陽の調和①」に続き、今回は具体的な食の陰陽のお話。
(陰陽の調和①の内容はこちらから）

①でもでてきましたように、マクロビオティックでは
陰に傾きすぎたり(極陰)
陽に傾きすぎたり(極陽)
ということがないよう
「中庸」の状態に近づけるように食事で調えていく
という考え方があります。

では、食べ物の「陰陽」とはどんなものでしょうか？

体にやさしい和カフェ♪１日オープン

5月19日の日曜日は、隔月で定期開催をしております
ワンデーくつろぎカフェをオープンしました☆彡

ワンデーくつろぎカフェとは？
「ひと月おきに一日だけOpenする心と体に優しいカフェ」

お料理は、マクロビオティックとローフード。
この二つの自然食を一度に楽しんでいただけるメニューに。
お飲みものは、有機のお茶や穀物コーヒーで体に優しく。

店内では、心理カウンセラーによるタロットセッションも♪
なんと、心のケアもできるカフェなんです。

当ブログへのご訪問、ありがとうございます♪
今日は、マクロビオティックの3大原則のうちのひとつ。
「陰陽の調和」についてのお話です。
　⇒基本原則「身土不二」のお話はこちらから
　 ⇒基本原則「一物全体」のお話はこちらから

マクロビオティックの基本原則「陰陽の調和」
マクロビオティックを楽しむために欠かせない要素
「陰陽の調和」ですが、ちょっと耳慣れない言葉ですよね。
でも、これが分かると「自分に合う料理」が分かってきます♪

当ブログへのご訪問、ありがとうございます☆

2013年春、新しいマクロビオティックの基礎料理教室
うちごはんで綺麗を始める
～マクロビオティック基礎コース
をオープンすることとなりました！

これまでよりも一層、皆さんの日々の食卓が
美味しく♪そして美しくなる♪料理で彩られますよう
こちらのブログもパワーUPしてまいります！

マクロビオティックが初めて！
そもそもマクロビオティックとは何？？
という方も、こちらの「マクロビオティックの基礎」シリーズからぜひお楽しみください。

♪まずは、マクロビオティックの基本原則のお話♪
「季節のもので、体を自然に美しく～身土不二～」の続きを読む…

マクロビオティックの基礎

マクロビオティックでは、基本的に動物性のものはおすすめしません。

マクロビオティックの基本原則のひとつに「陰陽の調和」
という考えがあります。

？陰陽の調和とは？

こちらもまた、とても深いお話になりますので
後程、詳しくご紹介していきたいと思いますが
簡単には、次のような法則になります。

全てのものは、陰陽どちらかの性質を持っています。
食べ物も「陰性の強いもの」と「陽性の強いもの」があります。